Üretim ve Kalite Müdürü

OSES GRUP GIDA SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.

Genel Nitelikler

• Lisans veya yüksek lisans düzeyinde Gıda Mühendisliği bölümünden mezun
• Gıda Güvenliği, Üretim ve Kalite Yönetimi alanında minimum 15 yıl deneyimli
• Kalite sistemlerinde ISO 9001, ISO 22000, HACCP, GMP ve Helal belgelendirme standartları ile diğer yönetim sistemleri hakkında tecrübe sahibi
• Kalite yönetim sistemini kurabilecek bilgi ve tecrübeye sahip
• Üretim planlama, hat ve vardiya yönetimi bilgisine sahip
• İyi üretim uygulamaları konusunda bilgi sahibi, üretim verimliliği ve proses kontrol takiplerini sağlayabilecek
• Müşteri denetimlerini ve belgelendirme kuruluşu denetimlerini yönetebilecek, aksiyon planlamalarını yapabilecek
• Tüm kalite yönetim sistemi analizlerinin kontrol ve takibini sağlayabilecek
• Ekip yönetimi konusunda tecrübeli
• Bağlı bulunan üretim personellerinin eğitim planlamalarını yaparak eğitimleri gerçekleştirebilecek
• İç Denetçi Sertifikasına sahip
• MS Office uygulamalarına hâkim
• Planlama, organizasyon ve problem çözme yeteneği gelişmiş
• İnsan ilişkileri ve iletişimi kuvvetli, müşteri odaklı ve stratejik bakış açısına sahip

Görev Tanımı

• İç ve dış tüm denetimlerin planlanması, yönetim temsilcisi ve iç denetçi olarak kalite sistemi faaliyetlerinin yürütülmesi ve ilgili birimlerle koordineli çalışılması
• Kalite yönetim sistemleri verilerini üst yönetime raporlamak
• HACCP toplantılarının organize edilmesi ve aksiyonlarının takibini sağlamak
• Tüm fabrikada GMP kontrollerinin ve iç denetimlerin yapılmasını ve takibini sağlamak
• Kalite yönetim sistemleri çerçevesinde tüm kalite belgelerinin hazırlanması, revize edilmesi ve güncel tutulmasını sağlamak
• Yönetmelik ve mevzuatları takip ederek güncel uygulanabilirliğini sağlamak
• Üretim ve üretim sonrası süreçlerde oluşan uygunsuzluklar için düzeltici ve önleyici faaliyetlerin planlanması ve takibini yapmak
• Dış analiz, kalibrasyon ve yıllık bakım süreçlerinin takibini ve uygulanmasını sağlamak
• Hammadde, ambalaj girdi, yarı mamul ve son ürün kalite kontrollerinin gerçekleştirilmesini sağlamak
• Üretim hatlarının ve makinelerin kesintisiz çalışmasını sağlamak, yaşanan aksaklıkları raporlamak
• Günlük üretim faaliyetlerinin planlanmasını yapmak ve çalışanların operasyon sırasında kontrol ve takibini sağlamak
• Soğuk depolama, soğuk zincir sevkiyat süreçleri ve üretim izlenebilirlik süreçlerini gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde yürütmek
• Kalite ve gıda güvenliği kapsamında gerekli iç ve dış eğitimlerin planlanmasını ve gerçekleştirilmesini sağlamak
• Tedarikçi denetimleri, yasal kontroller ve soru listesi denetimleri gibi süreçleri yöneterek onaylı tedarikçi standardını sağlamak
• Müşteri şikâyet yönetimi sürecini eksiksiz yürütmek, bayilerden veya nihai tüketicilerden gelen şikâyetler için DÖF takibini yapmak, gerekli aksiyonları almak ve ilgili birimler ile yönetime raporlama yapmak