Gıda Hijyen Sorumlusu

Papillon Hotels - Simtan Tur. Tic. ve San. A.Ş.

Papillon Hotel bünyesinde görev alacak; 

Gıda güvenliği yönetim sistemi kapsamında; 

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Gıda Teknikerliği ve Beslenme & Diyetetik bölümlerinden mezun, 
• Gıda Kalite Kontrol Planına uygun hammadde kabulünü yapacak,
• Gıda üretim ve sunum alanlarından günlük numunelerin alınmasını sağlayacak,
  
• Tesis bünyesindeki yiyecek ve içecek maddelerinin depolandığı, hazırlandığı, üretildiği ve sunulduğu tüm mutfak, bar, restoran ve depolarda gıda hijyeni ve İyi Üretim Uygulamalarının (GMP) ve kayıtlarının takibini/kontrolünü yapacak, 
• Gıda Güvenliği Ekip Lideri ile koordineli çalışarak, tesis Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi prosedür ve talimatlarına uygun olup olmadığını kontrol edip raporlayacak, 
  
• Gerekli durumlarda danışmanlara ve denetçilere eşlik ederek tesis denetim süreçlerine destek olacak,  
• Tercihen otelcilik sektöründe benzer pozisyonlarda tecrübeye sahip, 
  
• Etkin iletişim kurabilen, takım çalışmasında yatkın, 
  
• Office programlarını iyi derecede kullanabilen,  
  

Gıda Hijyen Sorumlusu pozisyonuna uygun adaylarla tanışmak istiyoruz.