Satın Alma ve Cost Sorumlusu

PASİFİK PERAKENDE YİYECEK VE İÇECEK HİZMETLERİ ANONİM ŞİRKETİ

Pasifik Perakende bünyesinde açılacak olan işletmelerimiz için çok şubeli yiyecek-içecek yapımızın satın alma ve maliyet kontrol süreçlerini kuracak ve yönetecek;

• Üniversitelerin İşletme, İktisat, Endüstri Mühendisliği, Muhasebe veya ilgili bölümlerinden mezun,
• Restoran, kafe, otel veya gıda sektöründe satın alma ve maliyet süreçlerinde en az 5 yıl deneyimli,
• Robotpos, Simpra Inventory, Logo Tiger ve e-Logo programlarından en az ikisini etkin kullanabilen,
• Reçete, gramaj ve ürün maliyetlendirme konusunda deneyimli,
• MS Office programlarına hakim ve özellikle Excel'i ileri seviyede kullanabilen,
• Raporlama ve finansal analiz konusunda yetkin,
• Tedarikçi yönetimi ve fiyat müzakeresinde güçlü,
• Saha ziyaretlerine uyum sağlayabilen.

YETKİNLİKLER

• Analitik düşünebilen, sonuç odaklı çalışan,
• İdare ve koordinasyon becerisi yüksek,
• Disiplinli ve sorumluluk alabilen,
• Yoğun çalışma temposuna uyumlu.

“SATIN ALMA ve COST SORUMLUSU” arıyoruz.

İŞ TANIMI

• Tedarikçi araştırması yapmak, teklif toplamak ve fiyat, ödeme ve teslimat şartlarını müzakere etmek,
• Ürün ve hammadde fiyat değişimlerini takip ederek maliyetlere etkisini analiz etmek,
• Reçete, gramaj ve ürün maliyetlerinin doğru hesaplanmasını ve güncel tutulmasını sağlamak,
• Stok seviyelerini, stok döngüsünü, depo düzenini ve ürün tüketimlerini takip etmek,
• Fire, israf ve ürün kayıplarını izleyerek maliyet düşürücü çalışmalar yürütmek,
• Satın alma, stok ve satış verilerinden yönetim için maliyet ve kârlılık raporları hazırlamak,
• Tedarikçi performansını düzenli olarak değerlendirmek.