Alakart Şef

Qua Comfort Otelcilik Turizm Hizmetleri

İstanbul(Avr.) (Bağcılar)

3 saat önce yayınlandı info

İş Yerinde Tam Zamanlı Uzman Turizm

62 başvuru

Benzer ilanları keşfetmek için iş alarmı kur

Alakart Şefİstanbul

İş İlanı Hakkında

Turizm sektöründe faaliyet gösteren prestijli bir otelde, misafirlerimize eşsiz gastronomik deneyimler sunacak bir Alakart Şef arıyoruz. Bu pozisyonda, yaratıcı menüler hazırlayarak, yüksek kaliteli yemekler sunacak ve mutfak ekibine liderlik edeceksiniz. Müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutarak, yenilikçi ve lezzetli yemekler hazırlamak için tutkulu bir ekip arkadaşı arıyoruz.

Genel Nitelikler

Lise mezunu
En az 7 yıl Alakart Şef pozisyonunda deneyim
İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilme
Yemek hazırlama ve sunum tekniklerinde uzmanlık
Hijyen ve sanitasyon standartlarına uygun çalışma becerisi
Takım çalışmasına yatkınlık ve liderlik yeteneği
Yaratıcı ve yenilikçi düşünme yeteneği
Stres altında hızlı ve etkili karar verebilme becerisi
Müşteri odaklı hizmet anlayışı

Rol ve Sorumluluklar

Günlük menülerin planlanması ve hazırlanması
Yemeklerin lezzet, sunum ve kalite standartlarına uygun olarak hazırlanması
Mutfak ekibinin yönetimi ve eğitimi
Gıda maliyetlerini kontrol altında tutarak bütçe yönetimi
Yemeklerin hijyen ve güvenlik standartlarına uygun olarak hazırlanmasını sağlamak
Yemek tariflerinin geliştirilmesi ve yenilikçi yemek konseptlerinin oluşturulması
Analitik düşünme yeteneği ile mutfak operasyonlarının verimliliğini artırmak
Müşteri geri bildirimlerini değerlendirerek hizmet kalitesini sürekli iyileştirmek
Gıda tedarikçileri ile ilişkilerin yönetimi ve malzeme temini