Restoran İşletme Müdürü

Şazeli

İstanbul(Asya), İstanbul(Avr.)

51 dakika önce yayınlandı info

İş Yerinde Tam Zamanlı Üst düzey yönetici Yiyecek ve İçecek

İlk başvuranlardan ol!

Benzer ilanları keşfetmek için iş alarmı kur

Restoran İşletme Müdürüİstanbul(Asya)

İş İlanı Hakkında

ŞAZELİ KASAP & IZGARA AİLESİ BÜYÜYOR

Şazeli Kasap & Izgara olarak, kaliteli et ve ızgara kültürünü özenli bir hizmet anlayışıyla buluşturan bir restoran ailesiyiz. İstanbul'da hem Avrupa hem de Anadolu yakasındaki şubelerimizle misafirlerimize unutulmaz bir lezzet ve servis deneyimi sunmayı ilke ediniyoruz.

Büyümeye devam eden ailemize, işine değer katacak, kaliteden ödün vermeyen ve misafir memnuniyetini önceliğine koyan yeni ekip arkadaşları arıyoruz.

İŞLETME MÜDÜRÜ

İstanbul Avrupa ve Anadolu Yakası restoranlarımız için

Aranan Nitelikler:

Sektörde en az 10 yıl deneyim, bunun en az 5 yılı yönetici pozisyonunda
Turizm ve otelcilik alanında lisans/önlisans mezuniyeti (tercih sebebi)
RobotPOS sistemine hakimiyet
En az bir yabancı dilde iletişim seviyesinde bilgi
Güçlü insan ilişkileri ve ekip yönetimi becerisi
Checklist ve SOP çıktılarını yorumlayarak operasyonu yönetme ve iyileştirme becerisi
Food cost verilerini okuyup üst yönetime raporlama ve buna göre aksiyon alma becerisi
Esnek çalışma saatlerine uyum

Görev ve Sorumluluklar:

İşletmenin operasyonel işleyişinden nihai olarak sorumludur; üst yönetime doğrudan raporlar
Günlük operasyon süreçlerinin uçtan uca yönetimi
Personel sevk ve idaresi, görev dağılımının planlanması ve nihai onayı
Checklist/SOP takip sonuçlarına göre salon servis kalitesinin denetlenmesi ve iyileştirilmesi
Food cost ve genel maliyet performansının üst yönetime düzenli raporlanması
Müşteri şikayetlerinin nihai çözüm mercii
İşletme Müdür Yardımcısı'nın bağlı olduğu ve onu yönlendiren pozisyondur