Diyetisyen

SWANDOOR TURİZM OTEL İŞLETMECİLİĞİ İNŞ.SAN. VE TİCARET A.Ş

Uluslararası Turizm sektöründe faaliyet gösteren Swandor Otel grubumuza ait Swandor Hotels & Resorts / Kemer Tesisimiz için  "Diyetisyen" pozisyonu ile çalışacak takım arkadaşı arıyoruz. 

   Aranan Nitelikler

• Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun
• En az 2 yıl konaklama tesislerinde gıda güvenliği veya kalite alanında deneyim
• ISO standartları yönetim sistemleri bilgisi (sertifika/iç denetçi belgesi tercih sebebi)
• Gıda mevzuatı, çevre ve enerji yönetimi, sürdürülebilir turizm konularında bilgi ve deneyim sahibi
• Analitik düşünme, raporlama ve sunum becerileri
• MS Office programlarını etkin kullanabilme
• İngilizce bilgisi tercih sebebidir
• B sınıfı ehliyet, Antalya'da ikamet
• Erkek adaylar için askerlik tamamlanmış veya tecilli

Rol ve Sorumluluklar

• Gıda güvenliği, hijyen ve kalite kontrol süreçlerinin sahadan takibi ve denetimi
• Mal kabul, depolama, gıda üretim ve sunum alanlarında ortam kontrolleri ve uygunluk değerlendirmesi
• Gıda analizlerinin koordinasyonu, sonuçların raporlanması ve uygunsuzluk takibi
• Gıda güvenliği konusunda personel farkındalık çalışmaları ve misafir şikayet süreç takibi
• ISO standartları entegre yönetim sistemlerinin uygulanması ve sürdürülmesinin sağlanması
• Standartlar doğrultusunda gerekli eğitimlerin verilmesi
• Sistem dokümantasyonunun güncellenmesi ve takibi, iç denetimlerin planlanması ve gerçekleştirilmesi
• Dış denetim hazırlıkları, uygunsuzluk ve düzeltici faaliyet süreçlerinin takibi
• Gıda, çevre, enerji ve İSG mevzuat değişikliklerinin takibi
• Resmi kurum ve acente denetimlerine eşlik edilmesi
• Çevresel performans, enerji verimliliği ve sıfır atık çalışmalarının izlenmesi ve raporlanması