Izgara ve Kebap Ustası
İstanbul(Avr.)
2 saat önce yayınlandı
Benzer ilanları keşfetmek için iş alarmı kur
Izgara ve Kebap Ustasıİstanbul
İş İlanı Hakkında
Yiyecek ve İçecek sektöründe faaliyet gösteren işletmemizde, lezzetli ve kaliteli ürünler sunmak için Izgara ve Kebap Ustası arıyoruz. Müşterilerimize eşsiz tatlar sunarak, işletmemizin kalitesini ve müşteri memnuniyetini en üst seviyede tutacak bir ekip arkadaşı aramaktayız. Bu pozisyonda, geleneksel ve modern kebap tariflerini uygulayarak, hijyen standartlarına uygun bir şekilde çalışacak ve mutfak ekibimize liderlik edeceksiniz.
Genel Nitelikler
- En az 3, en fazla 5 yıl Izgara ve Kebap Ustası pozisyonunda deneyim
- Adana, Urfa, tavuk şiş, kuzu şiş, köfte ve kanat ürünlerinde tecrübeli
- Yiyecek ve İçecek sektöründe deneyim sahibi
- Hijyen kurallarına ve gıda güvenliğine önem veren
- Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri yüksek
- İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilen
Rol ve Sorumluluklar
- Izgara, kebap ve köfte çeşitlerinin hazırlanması ve pişirilmesinde deneyimli olmak
- Et hazırlığı, kıyma çekimi, kebap harcı hazırlama, şişe saplama, köfte şekillendirme ve porsiyonlama süreçlerine hâkim olmak
- Kömürlü/mangal ızgarayı doğru yakabilmek; ateş ve ısı kontrolünü iyi yönetebilmek
- Etlerin doğru pişirme teknikleri, süreleri ve pişme derecelerine hâkim olmak
- Belirlenen reçete, gramaj ve porsiyon standartlarına eksiksiz uymak
- Lezzet, pişirme ve sunum standardını her serviste aynı seviyede tutmak
- Günlük ön hazırlık süreçlerini planlamak ve servise eksiksiz hazırlanmak
- Et firesini kontrol altında tutmak ve malzemeyi verimli kullanmak
- Yoğun servis saatlerinde hızlı, düzenli ve soğukkanlı çalışabilmek
- Stok takibi yapmak ve eksikleri zamanında bildirmek
- Gıda güvenliği, hijyen ve mutfak temizliği kurallarına titizlikle uymak
- Izgara, ocak ve diğer mutfak ekipmanlarını doğru kullanmak; günlük temizlik ve bakımını yapmak
- Ekip çalışmasına yatkın, disiplinli, dakik, dürüst ve sorumluluk sahibi olmak
- Tercihen kebapçı, ocakbaşı veya yoğun restoran mutfağında deneyim sahibi olmak
- Gerektiğinde yeni ürün ve reçetelerin geliştirilmesine katkı sağlamak
Aday Kriterleri
• Tecrübe
3 - 10 yıl arası
• Eğitim Seviyesi
İlk Öğretim(Mezun), Lise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun)
Yapay zeka ile bu pozisyona özel mülakat provası yap.
Yapay zeka tarafından oluşturulan pozisyona özel sorularla mülakat provası yap, performansına dair anında geri bildirim al.
Yeni
Bu Pozisyon İçin Sık Paylaşılan Maaşlar
Izgara ve Kebap Ustası Maaşları
Kariyer.net'te son 3 ayda bu pozisyona başvuranların maaş beklentisi₺90.000-₺141.000
aralığındadır. Aralık tüm deneyim seviyelerini kapsamaktadır.
group Maaş verilerini geliştirmemize katkı sağla!
Keşfetmeye Devam Et