Gıda Kalite Güvence Uzmanı-Vakko Gıda

VAKKO GIDA A.Ş.

Genel Nitelikler

•  Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Gıda sektöründe, üretim süreçlerinde minimum 3-4 yıl deneyimli,
• Gıda/Ürün Güvenliği standartlarına hakim ve bu alanda 3-4 yıl tecrübe sahibi, (BRS,FSSC 22000, ISO 22000, IFS vb.)
• Laboratuvar çalışmalarında tecrübeli, (Mikrobiyoloji vb)
• Yasal mevzuat uyum değerlendirmeleri yapabilen
• MS Office programlarını etkin kullanabilen, özellikle ileri derecede Excel bilgisine sahip,
• İyi seviyede İngilizce bilen,
• Sistematik dokümantasyon ve raporlama yapabilecek,
• Analitik, araştırmacı ve yeniliklere açık,
• Problem çözme becerisi gelişmiş,
• Seyahat engeli olmayan,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olan.

Görev Tanımı

Vakko Patisserie & Çikolata Üretim Merkezi için; Gıda Mevzuatına uygun,  Patisserie ve Çikolata üretiminde yasal mevzuatlara ve gıda güvenliğine uygun Üretim yapılmasını sağlayacak, Gıda şube denetimlerine iştirak edecek "Gıda Kalite Güvence Uzmanı" arayışımız bulunmaktadır.

• Üretim merkezinde üretimi yapılan tüm ürünlerin Gıda Mevzuatına uygunluğunu sağlamak,
• Yasal şartları takip etmek ve gerekliliklerinin Üretim merkezinde uygulanmasını sağlamak
• Periyodik yapılması gereken laboratuvar testlerinin belirlenmesi,  numunelerin gönderimlerinin yapılması ve test sonuçlarına göre gerekli aksiyonların alınmasını sağlamak,
• Üretim merkezinde geçerliliği bulunan Kalite Sertifikalarının sürdürülebilirliğini sağlamak,
• Ölçüm cihazlarının kalibrasyon periyotlarını takip etmek,
• Üretimin kontrol etmek, izleyerek ölçmek ve dökümante etmek,
• Şubelerden gelen iade ürünlerin kalite kontrolünü yaparak iadeye uygunluk kararı vermek,
• Birimi ilgilendiren yasal ve şirket içi prosedürleri takip etmek, uygulamak ve uygulatmak,
• Vakko Gıda şubelerinin gıda denetimlerine eşlik etmek, Gıda mevzuatlarına uygunluğunu sağlamak,