Üretim ve Proses Uzmanı

Wefood

Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya Gıda Teknikerliği bölümlerinden mezun,

Gıda üretim alanında deneyimli,

Geçerli bir Hijyen Eğitimi Belgesi olan,

MS Office (özellikle Excel, Word, Outlook) programlarına ve kalite yönetim sistemleri dokümantasyonuna hakim,

Çalışma Düzeni: 3 vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilecek,

Sözlü/yazılı iletişim kanalları güçlü, ekip çalışmasına yatkın,

Planlama, organize etme ve doğru zamanda hızlı karar alma/inisiyatif kullanma becerisi gelişmiş,

Öğrenmeye açık, müşteri ve kalite odaklı

Görev Tanımı

• Gelen hammaddelerin fiziksel (kirlilik, ambalaj vb.) kontrollerini yapmak, numune alıp parti numarası atayarak İkitelli Kalite Laboratuvarına sevkini sağlamak.
• Üretim esnasında makine/ambalaj bazlı gramaj, kalınlık ve ambalaj kapama kontrollerini yapmak; sapmaları düzelttirerek yönetime raporlamak.
• Üretim esnasında makine/ambalaj bazlı gramaj, kalınlık ve ambalaj kapama kontrollerini yapmak; sapmaları düzelttirerek yönetime raporlamak.
• Günlük üretim, fire ve hammadde/ambalaj stoklarını vardiya bazlı takip ederek ortak klasöre kaydetmek; gece/hafta sonu vardiyalarında rastgele örneklemeyle sevkiyat onayı vermek.
• Personel kılık-kıyafet (bone, takı vb.) ve saha hijyen kurallarını günlük denetlemek; temizlik/pest kontrol süreçlerini ve formlarını yönetmek.
• Mevcut ve yeni başlayan personele Hijyen/Proses Kontrol eğitimleri vermek; terazi, kumpas vb. cihazların kalibrasyon periyotlarını takip etmek.
• Tespit edilen uygunsuzluklar için form düzenlemek; makinelerin bakım planına uygunluğunu hatırlatıp bakım kartlarını işletmek ve kalite dokümantasyonunu yürütmek.