Diyetisyen

Yemekhane Yiyecek Ve İçeçek Hizmetleri Sanayi ve Tic. A.Ş.

Yemekhane, 2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara, eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara, rafineriden otomotive, bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

İstanbul/Ataşehir lokasyonlu projemize 'Diyetsiyen' pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik bölümlerinden mezun,
• Tercihen hastane, toplu tüketim veya catering sektöründe deneyimli,
• Klinik beslenme ve hasta diyetleri konusunda bilgi sahibi,
• Dijital diyet yönetim sistemlerini etkin kullanabilen,
• Menü planlama, kalori hesaplama ve alerjen yönetimi konularında deneyimli,
• Hijyen ve gıda güvenliği standartlarına hâkim,
• Ekip yönetimi ve eğitim süreçlerinde görev alabilecek,
• İletişim becerileri güçlü, çözüm odaklı ve sorumluluk sahibi,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek.

İş Tanımı

• Üretilen ürünlerin menü ve diyet uygunluk kontrollerini gerçekleştirmek,
• Hasta diyetlerinin hazırlanması, onaylanması ve servis süreçlerini takip etmek,
• Kalori hesaplamaları yaparak gerekli bilgilendirmeleri sağlamak,
• Diyet mutfağı çalışanlarının eğitim ve gelişim süreçlerini yönetmek,
• Alerjen yönetimi ve özel diyet uygulamalarını kontrol etmek,
• Hasta ziyaretleri gerçekleştirerek geri bildirimleri değerlendirmek ve raporlamak,
• Menü planlama, özel gün organizasyonları ve yeni ürün geliştirme çalışmalarına katkı sağlamak,
• Dijital diyet yönetim sistemlerinin etkin kullanımını sağlamak ve ilgili ekipleri yönlendirmek,
• Hasta yemek servis süreçlerinin doğruluğunu kontrol etmek ve ilgili birimlerle koordinasyonu sağlamak,
• Hizmet kalite standartları, hijyen ve işletme prosedürlerine uygun çalışmak.