İşletme Müdürü

Yemekhane Yiyecek Ve İçeçek Hizmetleri Sanayi ve Tic. A.Ş.

Yemekhane, 2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara, eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara, rafineriden otomotive, bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

Osmaniye lokasyonlu projemize 'İşletme Müdürü' pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.    

Genel Nitelikler

•  Üniversitelerin lisans bölümlerinden mezun, 
• Tercihen benzer pozisyonda 2–4 yıl deneyimli,
• MS Office programlarını iyi derecede kullanabilen ve raporlama yapabilen,
• Tercihen SAP bilgisine sahip,
• Ekip yönetimi ve liderlik becerileri gelişmiş,
• Müşteri odaklı çalışma anlayışına sahip,
• Problem çözme ve karar verme yetkinlikleri güçlü,
• İletişim becerileri ve temsil yeteneği yüksek,
• Planlama ve organizasyon becerileri gelişmiş,
• Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.

İşin Tanımı

• Yiyecek içecek bölümünün çalışma prensiplerini, standartlarını ve kurallarını belirlemek.
• Yemek yapımının ISO 22000 standartlarına uygun koşullarda yapılmasını sağlamak için gerekli denetimleri yapmak.
• Müşteri talepleri doğrultusunda aylık menüleri gözden geçirip güncellemek.
• Müşteri memnuniyetini sağlamak için geri bildirimleri yöneticisine ileterek gerekli aksiyonları alıp uygulamak.
• Aylık ve yıllık bütçeleri hazırlamak ve takibini sağlamak.
• Ay sonu projesine ait, kar-zarar ve maliyet raporlamalarını yapıp yöneticisine iletmek.
• Çalışanların sevk ve idaresinden sorumlu olmak , güncel eğitimlerini takip ederek çalışanları geliştirmek ve kariyer planlarına destek olmak.
• Bölümlerin hijyen ve güvenlik standartlarına uygun olmasını sağlamak.