Yiyecek ve İçecek Grup Lideri - IKEA Bayrampaşa

IKEA Türkiye MAPA Mobilya A.Ş.

IKEA Türkiye olarak biz, çoğunluk için daha iyi bir günlük yaşam yaratmak vizyonu ile çalışan, birlikte çalışmaktan keyif alan, sade ve dürüst bir hayat görüşünü benimsemiş, birlikte öğrenen ve gelişen bir ekibiz.

Eğer sen de bizimle aynı heyecanı taşıyor ve değerlerimizi paylaşıyorsan, seninle tanışmak için sabırsızlanıyoruz.

GENEL NİTELİKLER:

• Yiyecek ve İçecek alanında en az 2 yıllık alan yönetimi tecrübesi
• Tercihen üniversite mezunu,
• Tercihen İngilizce bilgisi,
• İyi derecede MS Office bilgisi
• Analitik ve stratejik bakış açısı, 
• Müşteri odaklı olmak,
• Yoğun ve hareketli iş temposunda çalışma motivasyonu,
• Kendini ve ekibini geliştirme konusunda isteklilik,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış olmak.

İŞ TANIMI

•Mağaza Yiyecek ve İçecek operasyonu dahilinde Gıda Güvenliği lideridir; Gıda Güvenliği kurallarına uygun olarak ziyaretçiler ve çalışanlar için güvenli bir çalışma ortamı sağlar ve Gıda Güvenliği kuralarına uygun olan günlük operasyonun icra edildiğini denetler.

• Yiyecek ve İçecek alanının tüm ürün siparişlerinden ve ürün bulunurluğundan sorumludur.

• Yiyecek ve Yiyecek ve İçecek Departmanı’nın mal kabul, depolama ve üretim planlamasını yaparak her zaman doğru miktarda ve kaliteli ürünün müşteriye sunulduğundan emin olur.

• Tüm kalite uyumsuzluklarını tespit eder ve IKEA FOOD CASY aracılığıyla rapor eder.

• Yiyecek ve İçecek Departmanı’nın yıllık ticari ve operasyonel hedefleri doğrultusunda, operasyonu ve Yiyecek ve İçecek ekibini yönetir.

• Ekip Üyelerinin performansını yöneterek yetkinlik gelişimlerine destek olur; ekibini en üst düzeyde sağlık, hijyen ve servis konusunda eğitir ve bilgilerini güncel tutar.

• Departmanındaki üretim maliyetleri, karlılık ve envanterinden  sorumludur.

• IKEA Konsepti’ni kendi bölümünde uygular ve denetler.

• Yiyecek ve İçecek Grup Lideri, Yiyecek ve İçecek Müdürü’ne bağlı olarak çalışır ve Ülke Yiyecek ve İçecek Müdürü’ne matrix raporlama yapar.