Şarap Üretim Teknolojisi ve Bağcılık (MYO) Bölümü

Şarap Üretim Teknolojisi Bölümü Nedir?

Şarap Üretim Teknolojisi bölümü, modern bağ tesislerinin kurulumu, bu tesislerin bakımı, fidanların üretimi ve şarap için üzüm üretim teknikleri gibi eğitimlerin verildiği ön lisans programıdır. Bu ön lisans programında, şaraplık üzümlerin bakımı, budanması, tedavisi gibi tüm süreçler öğretilmektedir. Bu bölümün amacı; kaliteli şarap üretiminin yapılmasını sağlayacak nitelikli elemanlar yetiştirmektir.

Şarap Üretim Teknolojisi Bölümü Eğitim Süresi Kaç Yıldır?

Şarap Üretim Teknolojisi bölümünün eğitim süresi iki yıldır. Bu bölüm, üniversitelerin meslek yüksekokulu çatısı altında eğitim veren bir ön lisans programıdır. Şarap Üretim Teknolojisi Bölümü taban puanları her yıl bölümü tercih eden öğrencilerin sınavdan aldıkları puana göre değişiklik gösterir. Bu bölümden mezun olan öğrenciler, Dikey Geçiş Sınavı’nda (DGS) gerekli başarıyı sağladıkları takdirde eğitimlerine; Bahçe Bitkileri, Bahçe Bitkileri Üretimi ve Pazarlaması, Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Bitkisel Üretim ve Teknolojileri gibi lisans bölümlerinde devam edebilirler. Şarap Üretim Teknolojisi sıralama bilgileri, her yıl bu bölümü tercih eden öğrenci sayısına göre farklılaşmaktadır.

Şarap Üretim Teknolojisi Bölümü Dersleri Nelerdir?

Bu ön lisans programına kayıt olan öğrenciler dört yarıyıl boyunca birçok zorunlu ve seçmeli ders alırlar. Bu derslerin bazıları tüm meslek yüksekokullarında verilen ortak derslerken birçoğu ise alana yönelik derslerdir. Matematik, Türk Dili, Atatürk İlke ve İnkılapları bu ortak derslerden bazılarıdır. Alana yönelik dersler ise şu şekildedir:

• Kimya
• Genel Mikrobiyoloji
• Laboratuvar Tekniği
• Üretim Teknikleri
• Beslenme
• Gıda Kalite Kontrolü
• Genel Bağcılık
• Bilgi ve İletişim Teknolojileri
• Şarap Teknolojisi
• Dünya Şarapçılığı
• Şarap Teknolojisi Ekipmanları
• Duyusal Analiz
• Tarımsal Pazarlama
• Endüstriyel Mikrobiyoloji
• Şarap Teknolojisi Standartları
• Şarap Analizleri
• Şaraplık Üzüm Çeşitleri ve Yetiştiriciliği
• Bağ Hastalık ve Zararlıları
• Alkollü İçkiler Teknolojisi
• Şarap Hata ve Hastalıkları
• Bağ Tesis Tekniği ve Bakımı
• İşletme Hijyeni ve Sanitasyonu

Şarap Üretim Teknolojisi Mezunu Ne İş Yapar?

Şarap Üretim Teknolojisi ne iş yapar sorusunun birçok cevabı vardır. Öncelikle bu bölümden mezun olanlar şarap üretim teknikeri unvanını kazanır. Bu teknikerler, yanlış üretimin önüne geçerek doğru bağcılık ve kaliteli şarap üretimi yapmakla görevlidir. Bu teknikerler, şarap üretiminin her aşamasında görev alır. Üzüm bağlarının kurulması için uygun koşulları belirler ve gerekli analizleri yaparlar. Şarapların kalite kontrolünün sağlanması amacıyla laboratuvar tahlilleri gerçekleştirirler. Bunun yanı sıra şaraplık üzümleri kontrol ve analiz ederler. Şarapların uygun ve sağlıklı koşullarda şişelenmesi de bu teknikerlerin görev tanımlarından biridir. Son olarak bu teknikerler üretilen şarapların pazarlanması konusunda rol alırlar.

Şarap Üretim Teknolojisi Bölümü Mezunu İş Olanakları Nelerdir?

Şarap üretim teknolojisi iş imkanları açısından değerlendirildiğinde özel sektörde çeşitli fırsatların bulunduğu gözlenecektir. Bu teknikerler özellikle şarap fabrikalarında çalışırlar. Bunun yanı sıra üzüm yetiştiren firmalarda ve şarap üreten işletmelerde de şarap uzmanı olarak görev alabilirler. Gübre firmaları ve zirai ilaç firmalarında da bu teknikerlere ihtiyaç duyulur. Bu teknikerler ayrıca şarap üreten firmaların pazarlama departmanlarında da iş bulabilirler. İlgili bölümden mezun kişiler, Kariyer.net üzerinden şarap üretimi iş imkanlarını inceleyerek şarap uzmanı iş ilanları gibi fırsatları değerlendirebilirler.