Operasyon Yöneticisi

A Plus Hastane Otelcilik Hizmetleri A.Ş.

 Genel Nitelikler

• Yiyecek ve içecek sektöründe en az 5 yıl yöneticilik deneyimine sahip,
• Kafe ve restoran operasyonlarının yönetiminde tecrübeli,
• Misafir memnuniyeti ve hizmet kalitesi odaklı,
• Ekip yönetimi, planlama ve organizasyon becerileri gelişmiş,
• İletişim becerileri güçlü, çözüm ve sonuç odaklı,
• Maliyet kontrolü ve operasyonel verimlilik konularında deneyimli,
• Microsoft Office programlarına hâkim, raporlama becerileri gelişmiş,
• Tercihen üniversitelerin Turizm ve Otelcilik, İşletme veya ilgili bölümlerinden mezun.

İş Tanımı

• Sorumlu olduğu kafe operasyonlarının şirket standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası süreçleri koordine etmek ve denetlemek,
• Ekip yönetimini ve operasyonel iş gücü planlamasını gerçekleştirmek,
• Operasyonel maliyetleri kontrol ederek verimliliği artırmak,
• Ürün ve hizmet kalitesinin sürekliliğini ve misafir memnuniyetini sağlamak,
• Operasyonel süreçleri takip ederek gerekli raporlamaları yönetime sunmak.