Gıda Kalite Kontrol Mühendisi

ALTUNKAYA GRUP

Altunkaya Grup bünyesinde yer alan işletmemizin Kalite Kontrol Biriminde değerlendirilmek üzere aşağıdaki niteliklere sahip  ''Gıda Kalite Kontrol Mühendisi'' arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler:

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Gıda üretimi, paketleme veya gıda kalite kontrol birimlerinde en az 5 yıl tecrübesi olan,
• Üretim süreçleri, kalite yönetimi, gıda güvenliği yönetim sistemleri (ISO 22000, BRC, IFS vb.), gıda mevzuatı ve iş güvenliği uygulamaları konusunda yüksek bilgi sahibi,
• Ekip yönetimi, organizasyon, koordinasyon ve liderlik becerileri gelişmiş; bünyesindeki tekniker kadrosunu sevk ve idare edebilecek,
• Üretim planlama, verimlilik artırma, sürekli iyileştirme, analitik düşünme, problem çözme ve karar verme becerileri güçlü,
• MS Office programlarına hâkim; ERP ve destek yazılımlarını (tercihen IFS, Netsis vb.) aktif kullanabilen veya veri girişi/raporlama deneyimi olan,
• Laboratuvar ve üretim ekipmanlarının kullanımı, analizi ve numune alma teknikleri konusunda tecrübeli,
• Ambalaj içerik/etiket kontrolleri, ürün spektleri ve kalite standartları takibinde dikkatli, titiz ve detay odaklı,
• Raporlama, dokümantasyon ve analiz yetkinliği yüksek; sektördeki gelişmeleri ve mevzuatları yakından takip eden,
• Esnek çalışma saatlerine ve yoğun iş temposuna uyum sağlayabilen,
• B sınıfı sürücü belgesine sahip ve aktif araç kullanabilen, seyahat engeli bulunmayan (Tedarikçi ve tesis ziyaretleri için),
• Tercihen iyi derecede İngilizce bilen,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış veya muaf,
• Gaziantep'te ikamet eden veya edebilecek olan.

İŞ TANIMI

1. Birim bünyesindeki Kalite Kontrol Teknikerlerinin rutin test, analiz, numune alma ve saha kontrol faaliyetlerini planlamak, koordine etmek ve teknik rehberlik sağlayarak ekibi sevk ve idare etmek,
2. Dış tedarik kalite kontrol formları ve şirket kalite spektleri doğrultusunda tedarik edilen tüm ürünlerin fiziki, kimyasal ve duyusal analiz sonuçlarını denetlemek ve teknikerler tarafından sisteme girilen verilerin nihai onayını vermek,
3. Üretimin gerçekleştirildiği tedarikçi ve üretici firmalara rutin denetimler düzenlemek, Tedarikçi Denetim Planı kapsamında yurt içi ve yurt dışı firma denetimlerini gerçekleştirmek ve onaylı tedarikçi listelerini oluşturmak,
4. Müşteri talepleri ve yeni ürün reçeteleri doğrultusunda üretici firmalarca gerçekleştirilen ilk üretimin uygunluğunu kontrol etmek ve seri üretim onay süreçlerini yönetmek,
5. Üretim süreçlerinin verimliliğini, gıda güvenliği standartlarını ve ambalaj (renk, içerik, etiket, metin) uygunluklarını takip etmek; tedarikçi firmalarda yükleme öncesi ve araç sevkiyatı aşamasındaki kontrolleri koordine etmek,
6. Kalite kontrol laboratuvarında cihaz kullanım talimatları ile ürün spektlerini oluşturmak, test metotlarını belirlemek ve kalite kontrol teknikerlerine teknik eğitimler vermek,
7. Kalite Kontrol ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemlerinin (ISO 22000 vb.) kurulmasını, uygulanmasını, güncelliğini ve sürekliliğini sağlamak; birim dokümanlarını revize etmek ve onay süreçlerini yürütmek,
8. İlgili bakanlıkların yönetmelik ve mevzuat değişikliklerini yakından takip etmek, dış kaynaklı dokümanların güncelliğini korumak ve kalite süreçlerini mevzuatlara uyumlu tutmak,
9. Müşteri şikayetleri ve teknikerler tarafından iletilen kalite uygunsuzlukları için kök neden analizleri yapmak; Satın Alma birimiyle koordineli olarak Düzeltici ve Önleyici Faaliyet (DÖF) formlarını hazırlayıp kapatılmasını takip etmek,
10. Kalite hedeflerinin gerçekleşme durumlarını değerlendirmek, Yıllık Sistem Raporu hazırlayarak üst yönetime sunmak ve yıllık tedarikçi değerlendirme verilerini oluşturmak,
11. Sipariş bazlı izlenebilirlik ve geri çağırma (recall) tatbikatlarını koordine etmek, tatbikat sonuçlarını raporlamak ve ilgili birimlerle paylaşmak,
12. Depo alanlarının ve lojistik merkezlerin belirli aralıklarla GMP denetimlerini, hijyen/swap kontrollerini gerçekleştirmek ve pest kontrol (haşere mücadele) firmasının çalışmalarını denetlemek,
13. Yeni ürün geliştirme, ambalaj tasarım (Pazarlama ile koordineli) ve süreç iyileştirme projelerinde aktif rol almak; ihtiyaç halinde Grup şirketlerine kalite ve denetim desteği vermek.