Aşçı

AŞSAN GIDA ANONİM ŞİRKETİ

AŞÇI

AŞSAN, 1987’den bu yana kurumsal toplu yemek ve catering sektöründe faaliyet gösteren, yüksek üretim kapasitesi ve güçlü operasyon yapısıyla sektörün köklü kuruluşlarından biridir.

Büyüyen üretim ekibimizde görev almak üzere; mesleğine hakim, üretim disiplini yüksek ve ekip çalışmasına yatkın Aşçılar arıyoruz.

İş Tanımı

• Günlük üretim planı ve reçetelere uygun yemek üretimini gerçekleştirmek,

• Sıcak yemek, soğuk mutfak, hazırlık ve ilgili üretim süreçlerinde aktif görev almak,

• Ürünlerin lezzet, gramaj, görünüm ve kalite standartlarına uygunluğunu sağlamak,

• Toplu yemek üretiminde porsiyonlama ve fire kontrolüne dikkat etmek,

• Hijyen, gıda güvenliği ve iş sağlığı-güvenliği kurallarına eksiksiz uymak,

• Kullanılan ekipman ve çalışma alanının düzenini ve temizliğini sağlamak,

• Üretim planına ve sevkiyat saatlerine uygun şekilde çalışmak,

• Sorumlu olduğu bölümde ekip arkadaşlarıyla koordineli hareket etmek.

Aranan Nitelikler

• Aşçılık konusunda deneyimli,

• Tercihen toplu yemek, catering, otel, restoran veya yüksek hacimli üretim mutfağı tecrübesi bulunan,

• Türk mutfağı ve sıcak yemek üretimine hakim,

• Reçete ve gramaj standartlarına uygun çalışabilen,

• Hazırlık ve pişirme tekniklerinde yetkin,

• Endüstriyel mutfak ekipmanlarını etkin şekilde kullanabilen,

• Hijyen ve gıda güvenliği konusunda bilinçli,

• Yoğun üretim temposuna uyum sağlayabilecek,

• Ekip çalışmasına yatkın,

• İş disiplinine ve kişisel hijyenine önem veren,

• 3 vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilecek,

• Uzun vadeli çalışma hedefleyen ekip arkadaşları arıyoruz.

Çalışma Sistemi

3 vardiyalı çalışma sistemi bulunmaktadır.

Vardiyalar üretim ve operasyon planına göre düzenlenmektedir.

Ücret

Net ücret skalası: 60.000 TL – 120.000 TL

Ücret; adayın mesleki tecrübesi, mutfak bilgi ve becerisi, toplu yemek üretimi deneyimi, üretim kapasitesi, üstlenebileceği sorumluluk ve yetkinlik seviyesine göre görüşme ve uygulama değerlendirmesi sonucunda belirlenecektir.

Alanında güçlü, yüksek yetkinliğe sahip ve sorumluluk alabilecek adaylar için üst ücret skalası uygulanmaktadır.

Kariyer Gelişimi

AŞSAN’da performans, yetkinlik ve sorumluluk alma becerisi ön plandadır.

Görevinde yüksek performans gösteren, üretim organizasyonuna hakim olan, ekip yönetme becerisi bulunan ve kalite standartlarımızı başarıyla sürdüren çalışanlarımız için Mutfak Şefi / Chef pozisyonuna yükselme ve daha fazla sorumluluk üstlenme imkânı bulunmaktadır.

Biz Ne Sunuyoruz?

• 1987’den bu yana faaliyet gösteren köklü ve kurumsal bir yapı,

• Düzenli ve sürdürülebilir çalışma ortamı,

• Profesyonel ve yüksek kapasiteli üretim sistemi,

• Yetkinliğe göre güçlü ücret politikası,

• Başarılı çalışanlar için kariyer ve yöneticilik fırsatları,

• Uzun vadeli çalışma ve gelişim imkânı.

Mesleğine güvenen, yaptığı işte fark yaratmak isteyen ve kariyerini daha ileri taşımayı hedefleyen aşçıları AŞSAN Catering ekibine bekliyoruz.

1987’den beri İş’te yemek keyfi.

AŞSAN GIDA A.Ş.