Üretim Planlama Uzmanı

BCC Toplu Yemek Üret. Hizm. A.Ş.

Türkiye’nin en büyük 50 şirketler topluluğu arasında yer alan Bilkent Holding çatısı altında kurulan Tepe Kurumsal, 35.000’e yakın aile üyesi ile Ankara Genel Müdürlük, İstanbul, İzmir, Bursa, Adana ve Antalya bölge ofislerinde 1.500’den fazla müşteriye, 3.000’den fazla noktada hizmet sunmaktadır. Sektördeki öncü konumunu güçlendirerek büyümeye devam eden Tepe Kurumsal, destek hizmetlerini tek çatı altında sunmaktadır.

Tepe Kurumsal, kurumsal temizlik ve tesis yönetimi, güvenlik, toplu yemek üretimi ve servisi, teknik bakım ve işletme, iş sağlığı ve güvenliği, bahçe bakım hizmetleri, çağrı merkezi çözümleri ve akıllı kart sistemleri gibi profesyonel uzmanlık gerektiren hizmetlerde yüksek kalite standartlarıyla fark yaratıyoruz.

Neden Tepe Kurumsal?

• Çalışanlarına dinamik kariyer gelişim olanakları sunan bir markayız.
• Gelişim ve öğrenme, günlük işimizin doğal bir parçasıdır çünkü biz biliyoruz ki kurumsal başarı, bireysel gelişimle başlar.
• Her fikir önemlidir, her emek değer bulur.
• Çabaları yalnızca değerlendirmez, takdir eder ve ödüllendiririz.
• Yetki ve inisiyatif kullanımını teşvik eder, çalışanlarımızın kendi potansiyellerini ortaya koymalarını destekleriz.
• Sürdürülebilirlik, inovasyon, ekip ruhu ve müşteri memnuniyetini merkezimize alırız.

Sen de Tepe ailesinin bir parçası olmak istersen açık pozisyonlarımıza göz atabilirsin.

Tepe Gurme olarak, Adana Ceyhan ve Çukurova ilçelerinde faaliyet gösteren projelerimizde görevlendirilmek üzere Üretim Planlama Uzmanı pozisyonunda çalışma arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER 

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Beslenme ve Diyetetik bölümlerinden mezun,
• Üretim planlama, maliyet kontrolü veya operasyon planlama alanında en az 3 yıl deneyimli,
• Toplu yemek üretimi, mutfak veya gıda üretim süreçleri hakkında bilgi sahibi,
• MS Office (özellikle Excel) uygulamalarını etkin kullanabilen,
• Planlama, organizasyon ve takip yönü güçlü,
• Analitik düşünebilen, raporlama ve sayısal analiz becerisi gelişmiş,
• Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,
• Yoğun iş temposuna ve saha çalışmasına uyum sağlayabilen,
• Adana Ceyhan ve Çukurova bölgelerinde çalışabilecek / ikamet eden.
   

İŞ TANIMI

• Bağlı bulunduğu Bölge Direktörlüğü bünyesindeki projede yemek üretim ve servis hizmeti operasyonel faaliyetlerini yürütmek,
• Projede sunulan hizmet kalitesinin devamlılığını sağlamak ve operasyonel karlılığın artırılması konusunda faaliyetlerde bulunmak,
• Menü planlama ve üretilen yemek birim maliyetlerinin kontrol ve takibini yapmak,
• Aylık menüler doğrultusunda üretim planlarının oluşturulması ve sisteme girilmesi,
• Günlük ve aylık üretim, malzeme ve reçete planlarının hazırlanması,
• İhtiyaç planlarının oluşturulması, sipariş süreçlerinin takibi ve kontrolü,
• Üretimden kaynaklı maliyet analizlerinin ve raporlamaların yapılması,
• Reçete, tüketim ve zayiat kontrollerinin gerçekleştirilmesi,
• Aylık raporların hazırlanması,
• Depo ve ambar sayımlarının yapılması, eksik/fazla kullanım analizlerinin takibi,
• Mutfak, depo ve ilgili birimlerle koordineli şekilde çalışılması,
• Gıda güvenliği, kalite, İSG ve şirket prosedürlerine uygunluğun sağlanması.