Perakende Satış Operasyonları Müdürü

BEŞLER ET GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

1945 yılından bu yana taze et ve işlenmiş et sektöründe faaliyet gösteren firmamızda geleneksel değerlerimizi yenilikçi bakış açımızla birleştirerek, müşterilerimize en yüksek kalite standartlarında ürünler sunmayı ve sürdürülebilir büyümemizi devam ettirmeyi hedefliyoruz.

Bu güçlü geçmişi geleceğe taşırken, ekibimize katılacak, bilgi ve yetkinlikleriyle değer yaratacak ve ortak hedeflerimize katkı sağlayacak Perakende Satış Operasyonları Müdürü arıyoruz.

Genel Nitelikler:

·         Üniversitelerin tercihen İşletme, İktisat, Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Lojistik veya ilgili bölümlerinden mezun.

·         Tercihen et ve et ürünleri, şarküteri, gıda perakendeciliği veya organize perakende sektörlerinde en az 8 yıl deneyimli.

·         Tercihen saha operasyonları, çoklu mağaza yönetimi veya bölge yönetimi alanlarında deneyim sahibi.

·         Ekip yönetimi, personel organizasyonu ve performans takibi konularında deneyimli.

·         Satış hedefleri, stok yönetimi, fire kontrolü ve operasyonel maliyet takibi konularında bilgi sahibi.

·         Gıda güvenliği, hijyen, soğuk zincir ve ürün izlenebilirliği konularında bilgi sahibi.

·         Raporlama, analiz ve performans göstergelerinin takibi konusunda yetkin.

·         MS Office programlarını etkin kullanabilen; tercihen ERP ve stok/satış takip sistemleri konusunda deneyimli.

·         Problem çözme, planlama, organizasyon ve karar alma becerileri gelişmiş.

·         İletişim ve müzakere becerileri güçlü, ekipleri motive edebilen ve sonuç odaklı.

·         Yoğun saha temposuna ve düzenli mağaza ziyaretlerine uyum sağlayabilecek.

·         Aktif araç kullanabilen ve tercihen B sınıfı sürücü belgesine sahip.

·         Şehir içi saha ziyaretleri ve ihtiyaç halinde şehir dışı seyahat engeli bulunmayan.

İş Tanımı:

·         Zincir mağazalar bünyesindeki kırmızı et ve şarküteri reyonlarının operasyonel süreçlerini yönetmek ve geliştirmek.

·         Sorumluluğundaki mağaza ve reyonların satış hedeflerini belirlemek, gerçekleşmeleri takip etmek ve satış performansını artırmaya yönelik aksiyonlar almak.

·         Mağazalarda görev yapan kasap reyonu ve şarküteri personelinin organizasyonunu, iş dağılımını, performansını ve verimliliğini yönetmek.

·         Saha ekiplerinin işe devam, vardiya, izin ve personel ihtiyacı süreçlerini ilgili birimlerle koordineli şekilde takip etmek.

·         Reyonların ürün bulunurluğunu, stok seviyelerini, sipariş ihtiyaçlarını ve stok devir hızını takip ederek stok kayıplarını ve fire oranlarını azaltmaya yönelik çalışmalar yürütmek.

·         Ürünlerin doğru şekilde teşhir edilmesini, fiyat etiketlerinin güncelliğini ve reyon standartlarının korunmasını sağlamak.

·         Kırmızı et ve şarküteri ürünlerinin muhafazası, soğuk zincir, hijyen, gıda güvenliği ve izlenebilirlik süreçlerinin şirket standartlarına ve ilgili mevzuata uygun yürütülmesini takip etmek.

·         Mağaza ziyaretleri gerçekleştirerek operasyonel uygulamaları denetlemek, tespit edilen eksiklikler için düzeltici faaliyetler planlamak ve sonuçlarını takip etmek.

·         Satış, stok, fire, ürün kayıpları, personel verimliliği ve mağaza bazlı performans göstergelerini düzenli olarak raporlamak.

·         Zincir mağaza yönetimleriyle günlük operasyonel konularda koordinasyonu sağlamak ve ortaya çıkan sorunların çözümünü yönetmek.

·         Satış, lojistik, satın alma, planlama, kalite ve İnsan Kaynakları birimleriyle koordineli çalışmak.

·         Yeni reyon açılışları, personel yerleşimi, saha standartları ve operasyonel iyileştirme çalışmalarını yürütmek.

·         Verimlilik, maliyet kontrolü ve müşteri memnuniyetini artırmaya yönelik projeler geliştirmek.