Komi

BOĞAZİŞLERİ GIDA VE TURİZM TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Moda’da faaliyet gösteren restaurantımızın ekibinde görev alacak,

• Güçlü iletişim becerilerine sahip, empati kurabilen,
  
• Kişisel görünüme özen gösteren, diksiyonu düzgün, dinamik
  
• Moda standartlarına uygun, Güleryüzlü ve saygılı, gece / gündüz çalışma saatlerinde sorumluluk bilinci ile servis verecek
  
• İyi bir takım oyuncusu olabilecek
  
• Kullanılan otomasyon sistemlerini etkin ve doğru kullanabilecek
  
• Çözüm odaklı yaklaşım üretebilen ve yöneticileri ile açık iletişim kurabilen,
  
• Misafirde talep yaratarak satış hedeflerini gerçekleştirebilecek, satışların arttırılması ve işleyişin geliştirilmesi için çözümler önerebilecek, F&B sektöründe kariyer hedefleyen
  
• İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uyum sağlayacak
  
• En az lise ve üzeri okul mezunu, Tercihen Turizm ve Otelcilik konusunda eğitime sahip olmak veya F&B sektöründe min. 1-3 yıl deneyime sahip
  
• Tercihen en az 1 yabancı dili konuşabilen,
  
• Tercihen Anadolu Yakası’nda ikamet eden
  

Restaurant Servis bölümünde ''Komi'' pozisyonunda çalışacak takım arkadaşları arıyoruz.

İş Tanımı

• Misafirlere hızlı ve servis manueline göre hizmet sağlamak.
  
• Misafirleri mümkün olduğunca isimleriyle selamlamak.
  
• Görevli olduğu istasyonun temizliğini kontrol etmek.
  
• Bayan garsonlar gerektiğinde hostes/ karşılama olarak da görev yapmak.
  
• Tüm menü içeriğini, garnitürleri, hazırlık metodlarını bilmek. Misafirlerden gelebilecek sorulara karşı direkt, bilinçli olarak cevap verebilmek. Kayıtları kullanmayı bilmek.
  
• Günlük spesiyaller ve menüde olan mevsimsel değişimler ile ilgili bilgi sahibi olmak.
  
• Elektronik kasa işlemlerini bilmek, yönetimin yazılı izni olmadan iptal işlemleri gerçekleştirmemek.
  
• Misafirin siparişini almada tüm prosedürleri bilmek ve uygulamak.
  
• Yemeği misafire servis etmeden önce görüntüsünü, ısısını ve porsiyon büyüklüğünü kontrol etmek ve standartlara uyduğuna emin olmak.
  
• Yöneticisine ve/veya ilgili kişilere bulunduğu – gideceği yer vb konularda bilgi vermek, mola saatlerine uygun hareket etmek.
  
• Çalışmalarını verimlilik, motivasyon, ekip çalışması, iletişim ve işbirliği ilkeleri doğrultusunda gerçekleştirmek.
  
• Departman yöneticisi tarafından kendisine bildirilen eğitimlere katılmak.
  
• İş sağlığı ve güvenliği ile ilgili çalışmalara uymak, iş güvenliği için tehlike yaratan durumları yöneticisine raporlamak.
  
• Gerçekleşen küçük ve/veya büyük tüm kazaları yöneticisine bildirmek.
  
• Sorumlu olduğu görev ile ilgili yasal mevzuatları takip etmek ve uygulamalara uymak.
  
• Telefonla görüşme prosedürlerini doğru bir şekilde izlemek.
  
• Tüm siparişlerin micros ile faturalandırıldığından emin olmak.
  
• Üniformasını her zaman tertipli ve düzenli tutmak ve restaurant prosedürlerine uymak.
  
• Kayıp, bulunma prosedürlerini uygulamak; yöneticilere derhal haber vermek.
  
• Görevlerinin yerine getirilmesi sırasında gerekli kararları vermek, inisiyatif kullanmak.