Restoran Müdürü

ÇAĞATAY OCAKBAŞI

İşletme sektöründe faaliyet gösteren restoranımızda, müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutarak operasyonel süreçleri yönetecek bir Restoran Müdürü arıyoruz. Bu pozisyonda, restoranın günlük operasyonlarını yönetmek, personel yönetimi ve eğitimi sağlamak, müşteri ilişkilerini geliştirmek ve satış hedeflerine ulaşmak için stratejiler geliştirmek gibi görevler üstleneceksiniz. Dinamik bir çalışma ortamında liderlik yaparak, restoranımızın başarısına katkı sağlayacak bir ekip arkadaşı arıyoruz.

• Lise mezunu veya üstü eğitim seviyesine sahip
• En az  bu sektör ve pozisyonda 3 yıl tecrübeye sahip olmak.
• İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilen

• Restoran yönetimi konusunda bilgi ve deneyim sahibi
• Güçlü liderlik ve iletişim becerilerine sahip
• Müşteri odaklı hizmet anlayışına sahip
• Problem çözme ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş
• Takım çalışmasına yatkın ve motivasyon sağlayabilen
• Stres altında etkili ve hızlı karar alabilme yeteneği
• Planlama ve organizasyon becerileri yüksek

• Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek ve denetlemek
• Personel alımı, eğitimi ve performans değerlendirmelerini gerçekleştirmek
• Müşteri memnuniyetini sağlamak ve geliştirmek için stratejiler oluşturmak
• Satış hedeflerine ulaşmak için pazarlama ve promosyon stratejileri geliştirmek
• Restoranın maliyet kontrolünü sağlamak ve bütçe yönetimini gerçekleştirmek
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarının uygulanmasını sağlamak
• Tedarikçi ilişkilerini yönetmek ve stok kontrolünü sağlamak
• Restoranın genel görünüm ve düzenini korumak
• Restoran yönetimi ile ilgili raporlar hazırlamak ve üst yönetime sunmak
• Restoranın marka imajını güçlendirmek için yenilikçi fikirler geliştirmek