Kalite Güvence Elemanı

Çizmeci Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.

TEMEL NİTELİKLER

• Gıda Teknikerliği, Kimya Teknisyeni, Üretim Teknikerliği bölümlerinden mezun olmak
• Vardiyalı çalışacak
• Askerliğini tamamlamış olmak
• Office Programlarını kullanabilmek
• Kalite kontrol vb. pozisyonlarda minimum 1 yıl tecrübe

GÖREV TANIMI

• Üretim ve depo alanlarında hijyen ve gıda güvenliği kurallarını kontrol etmek,
• İş emirlerine bağlı olarak; üretilen yarı mamül ve mamüllerin proses kalite planlarına göre uygunluğunu kontrol etmek,
• Kalite Kontrol Numunelerinin kontrollerini gerçekleştirmek,
• Üretimde kullanılan hammadde ve ambalaj malzemelerini kontrol etmek, uygunsuzluk tespit edilmesi halinde ürünlerin ayrılmasını sağlamak ve tedarikçi şikayeti oluşturmak,
• Son ürünlerde yasal gerekliliklerin uygulanmasını sağlamak,
• Sevkiyat araçlarını yükleme öncesi kontrol etmek,
• Üretim ve depo alanlarında mikrobiyolojik kontrolleri gerçekleştirmek, kayıtlarını SAP sistemine işlemek,
• Sistem doğrulama planı analizlerini gerçekleştirmek,
• Ön gereklilik programlarının kontrol edildiği Fabrika Saha Kontrolleri gerçekleştirmek,
• Serbest bırakma öncesi son ürün kontrollerini gerçekleştirmek,
• Her parti üründen şahit numune alarak, kaydını oluşturmak ve deposuna düzenli şekilde yerleştirmek,
• Müşteri etiketlerinin kontrolünü sağlamak,
• Duyusal Analiz talimatına göre son ürün kontrol etmek,
• Kalibrasyonları ve doğrulamaların yapılmasını sağlamak,
• İş başı yapan personellere hijyen ve gıda güvenliği kurallarını anlatmak, sahayı tanıtmak ve personel bilinçlendirme el kitapçığını aktarmak,