Mutfak Elemanı

CO&CROİSSANT

CO&CROİSSANT, gıda/restoran sektöründe faaliyet gösteren; misafirlerine kaliteli bir deneyim sunmayı hedefleyen ve müşteri memnuniyetini ön planda tutan bir işletmedir. Dinamik, hızlı tempolu bir çalışma ortamına sahiptir; takım çalışmasına önem verir ve işletme standartlarına uygun hizmet anlayışını benimser.

Restoranımızın mutfak ekibine katılmak üzere, mutfak operasyonlarını destekleyecekMutfak Elemanı arıyoruz. Bu pozisyonda; ürünlerin hazırlanması, mutfak düzeninin sağlanması ve hijyen kurallarına uygun çalışılması beklenmektedir.

• İlköğretim, lise veya üzeri bir eğitim seviyesinden mezun,
• Tercihen restoran, kafe, fast food veya toplu yemek alanında deneyimli ya da bu alanda çalışmaya istekli,
• Kruvasan hazırlama ve kahvaltı hazırlama konusunda deneyimli veya bu alanda kendini geliştirmeye istekli,
• Ekip çalışması / takım çalışması becerisine sahip, iletişim yetenekleri güçlü,
• Profesyonel temizlik ve hijyen kurallarına önem veren, titiz ve düzenli,
• Gıda güvenliği uygulamalarına dikkat eden ve mutfak ekipmanlarını güvenli kullanabilen,
• Yemek hazırlık, pişirme ve porsiyonlama süreçlerine destek olabilecek, yemek yapmayı seven,
• Yoğun ve hızlı tempolu çalışma ortamına uyum sağlayabilecek,
• Sorumluluk sahibi, verilen görevleri zamanında ve eksiksiz yerine getirebilen,
• Öğrenmeye ve gelişime açık, iş disiplinine sahip,
• Misafir memnuniyetini ön planda tutan, güler yüzlü ve temsil yeteneği güçlü

Görev ve Sorumluluklar

• Mutfak alanının genel düzeninin ve temizliğinin sağlanması,
• Menüde yer alan ürünlerin, özellikle kruvasan ve kahvaltı ürünlerinin reçete ve standartlara uygun şekilde hazırlanmasına ve pişirilmesine destek olmak,
• Gıda malzemelerinin doğru şekilde saklanması, kontrolü ve kullanımında hijyen kurallarına uymak,
• Bulaşık, tezgah, ekipman ve çalışma alanlarının hijyen ve sanitasyon standartlarına uygun olarak temiz tutulması,
• Günlük iş planına uygun şekilde aşçılar ve diğer ekip arkadaşları ile koordineli çalışmak,
• Yoğun dönemlerde mutfak operasyonlarını hızlandırmaya yönelik pratik çözümler üretmek,
• Stok ve malzeme eksiklerini ilgili kişilere zamanında bildirmek,
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışmak.

Yukarıdaki niteliklere sahipseniz ve dinamik bir mutfak ekibinin parçası olmak istiyorsanız başvurularınızı bekliyoruz.