Kıdemli Regülasyon Uzmanı

DELTA GROUP MEFRUŞAT İHRACAT İTHALAT SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

AR-GE ve Regülasyon Uzmanı

Lilva Çikolata | İstanbul

Çikolata ve/veya şekerleme sektöründe deneyim sahibi olmak bu pozisyon için öncelikli kriterimizdir.

Lilva Çikolata bünyesinde, İstanbul lokasyonunda görevlendirilmek üzere; uluslararası gıda mevzuatları, ürün spesifikasyonları, etiketleme ve ürün geliştirme süreçlerinde aktif rol alacakAR-GE ve Regülasyon Uzmanı arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

• Yeni ürün geliştirme ve mevcut ürün iyileştirme çalışmalarında AR-GE süreçlerine teknik ve regülasyon desteği sağlamak,

• Avrupa Birliği, ABD (FDA), Kanada (CFIA) ve Orta Doğu/Körfez ülkeleri (GCC/GSO) gıda mevzuatlarını takip etmek ve ürünlerin ilgili pazarlara uygunluğunu değerlendirmek,

• İhracat pazarlarının gerekliliklerine uygun ürün spesifikasyonları, teknik dokümanlar ve ürün bilgi formları hazırlamak,

• Nutrition Facts / Nutrition Declaration tablolarını ilgili ülke mevzuatlarına göre hazırlamak, hesaplamak, kontrol etmek ve düzenlemek,

• Ürün içerik listelerini, alerjen bildirimlerini, besin değerlerini ve etiket metinlerini hedef pazarların mevzuatlarına uygun şekilde hazırlamak,

• ABD, Kanada, AB ve Körfez ülkelerinin farklı etiketleme formatlarına ve zorunlu beyanlarına göre ambalaj içeriklerini düzenlemek,

• Ürün reçeteleri, hammadde spesifikasyonları, bileşen yüzdeleri ve besin değerleri üzerinden teknik hesaplamalar yapmak,

• Hammaddeler, katkı maddeleri, aroma vericiler, renklendiriciler ve diğer bileşenlerin hedef ülke mevzuatlarına uygunluğunu değerlendirmek,

• Tedarikçilerden gelen spesifikasyon, analiz sertifikası (CoA), uygunluk beyanı ve diğer teknik dokümanları incelemek,

• Ürün ve etiket spesifikasyonlarını, teknik dosyaları ve uygunluk dokümanlarını hazırlamak, güncellemek ve arşivlemek,

• Mevzuat değişikliklerini takip ederek mevcut ürün ve ambalajlarda gerekli revizyonları gerçekleştirmek,

• İhracat yapılan ülkelerin ürün, içerik ve etiket gereklilikleri konusunda İhracat, Satış ve Pazarlama ekiplerine teknik destek sağlamak,

• Regülasyon kaynaklı riskleri belirlemek ve gerekli aksiyonları ilgili departmanlarla koordineli şekilde yürütmek,

• İstanbul'daki çalışma lokasyonu ile Tekirdağ / Ergene'deki üretim tesisi arasında teknik süreçlerin koordinasyonunu sağlamak.

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya Kimya Mühendisliği bölümlerinden mezun,

• Çikolata ve/veya şekerleme sektöründe deneyimli,

• Gıda sektöründe AR-GE, regülasyon, ürün geliştirme veya teknik dokümantasyon alanlarında tecrübeli,

• AB, ABD (FDA), Kanada (CFIA) ve Körfez ülkelerinin (GCC/GSO) gıda etiketleme mevzuatları konusunda bilgi veya deneyim sahibi,

• Nutrition Facts, Nutrition Declaration, besin değeri hesaplama ve etiket hazırlama süreçlerine hâkim,

• Ürün spesifikasyonu, hammadde spesifikasyonu, içerik listesi ve alerjen bildirimi hazırlama konusunda deneyimli,

• Gıda katkı maddeleri, hammaddeler ve bileşenlerin mevzuata uygunluk değerlendirmelerini yapabilecek,

• Teknik dokümanları ve uluslararası mevzuatları okuyup yorumlayabilecek düzeydeiyi derecede İngilizce bilen,

• MS Excel başta olmak üzere teknik hesaplama ve dokümantasyon araçlarını etkin kullanabilen,

• Analitik düşünme, detaylara dikkat, raporlama ve koordinasyon becerileri güçlü,

• İstanbul lokasyonunda çalışabilecek, gerektiğinde Tekirdağ / Ergene'deki üretim tesisini ziyaret edebilecek.

Tercih Sebebi Olacak Yetkinlikler

• ABD FDA Nutrition Facts ve Kanada Nutrition Facts tablolarını hazırlama deneyimi,

• AB 1169/2011 gıda bilgilendirme mevzuatına hâkimiyet,

• GCC/GSO ve Suudi Arabistan (SFDA) etiketleme gereklilikleri konusunda deneyim,

• Çikolata, dolgulu çikolata ve şekerleme ürünlerinde reçete bazlı besin değeri hesaplama deneyimi,

• Uluslararası perakende zincirleri ve private label müşterileri için teknik spesifikasyon hazırlamış olmak.

Lilva Çikolata’da, geliştirdiğimiz yenilikçi çikolata ürünlerinin Avrupa, Kuzey Amerika ve Orta Doğu pazarlarına uygunluğunu sağlayacak; ürün reçetelerinden uluslararası etiketlemeye, besin değeri hesaplamalarından teknik spesifikasyonlara kadar süreçleri yönetecek ekip arkadaşımızı arıyoruz.