Laborant / Tokat

DİMES GIDA SANAYİ VE TİCARET AŞ

Kalite Güvence ve Kontrol Direktörlüğü'ne bağlı olarak Tokat Fabrikamızda görev almak üzere;

• Tercihen Biyoloji, Kimya, Gıda, Sebze ve Süt Teknolojisi, Tarımsal İşletmecilik bölümlerinden en az ön lisans mezunu,
• HACCP, Gıda Güvenliği, GLP, GMP konusunda bilgili,
• Tercihen 1 - 3 yıl deneyimli,
• Vardiyalı çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Analitik düşünen ve sonuç odaklı,
• Takım çalışmasına yatkın,
• Erkek adaylar için askerlikle ilişiği bulunmayan,
• Tokat Merkez de ikamet eden veya edebilecek,

“Laborant” arayışımız bulunmaktadır.

 İŞ TANIMI

• Üretimde kullanılan tüm girdilerin (süt, konsantre, meyve suyu, meyve vb.) fabrikaya kabulü ve üretim süreçleri boyunca kalite planları ve spesifikasyonlara uygunluğunu kontrol etmek, uygunsuz ürünlerin kullanımını engellemek,
• Girdi, yarı mamul ve mamul ürünler ile üretim hatları ve yardımcı tesislere ait kalite kontrol analizlerini gerçekleştirmek ve sonuçları ilgili formlara kaydetmek,
• Üretim süresince kritik kontrol noktalarını (CCP) ve kontrol noktalarını takip etmek; uygunsuzluk durumunda üretimi durdurarak ilgili birimleri bilgilendirmek ve aksiyon süreçlerini takip etmek
• Üretim ve laboratuvar sarf malzemelerinin (enzimler, asitler vb.) stok takibini yapmak,
• Arşiv ve inkübasyon numunelerini prosedürlere uygun şekilde almak, etiketlemek ve muhafaza edilmesini sağlamak,
• Sevk edilecek ürünlerin sevkiyat öncesi ve sevkiyat sırasındaki kalite kontrollerini gerçekleştirmek ve kayıt altına almak,
• Numune Alma Planı’na uygun olarak iç ve dış laboratuvar analizleri için numune almak ve ilgili birimlere iletmek,
• Depolama alanları ve soğuk hava depolarındaki ürünlerin takibini yapmak; yeniden kullanım/geri kazanım süreçlerinde kalite değerlendirmesi yaparak ilgili birimleri bilgilendirmek,
• Üretim sonrası temizlik süreçlerini denetlemek; CIP süreçlerinin (konsantrasyon ve durulama suyu analizleri) kontrolünü sağlamak ve kayıt altına almak,
• Depo alanlarını düzenli olarak kontrol ederek sıcaklık, düzen ve ürün durumunu izlemek; uygunsuzlukları raporlamak,
• Laboratuvar ekipmanlarının periyodik doğrulama ve kalibrasyon süreçlerini yürütmek ve kayıt altına almak,
• Üretim planına uygun şekilde doğru hammaddelerin, doğru yöntemlerle kullanıldığını kontrol etmek,
• Uygunsuzluk durumlarında ilgili birimlerle koordineli şekilde aksiyon almak ve süreci takip etmek,
• Tüm faaliyetleri şirket kalite politikaları, yönetim sistemleri, çevre ve iş sağlığı & güvenliği kuralları doğrultusunda yürütmek,
• Süreç iyileştirme ve geliştirme önerilerini yöneticisiyle paylaşmak,
• Yöneticisi tarafından verilen görevleri zamanında, eksiksiz ve doğru şekilde yerine getirmek.