Sommelier - Talya Otel

Divan Turizm İşletmeleri A.Ş.

Talya Otel’de Kariyer Yolculuğuna Hazır mısın?

Antalya’nın en özel noktalarından birinde, falezler üzerinden Akdeniz’e uzanan eşsiz konumuylaTalya Otel, köklü geçmişi ve güçlü kurumsal yapısıyla misafirlerine unutulmaz deneyimler sunmaya hazırlanıyor.

Talya Otel, profesyonel iş anlayışını insan odaklı yaklaşımıyla birleştiriyor. GücünüKoç Topluluğu ekosisteminden alan bu yapı içinde, birlikte gelişeceğimiz yeni ekip arkadaşları arıyoruz.

Talya Otel’de çalıştığında;
• Alanında öncü ve kurumsal projelerde görev alır,
• Profesyonel, şeffaf ve etik değerleri yüksek bir çalışma ortamının parçası olursun,
• Yetkinliklerini geliştirebileceğin sürdürülebilir bir kariyer yolculuğu yaşarsın,
• Takdirin ve emeğin karşılık bulduğu bir kültürde ilerlersin.

Eğer sen de sorumluluk bilinci yüksek, öğrenmeye açık ve ekip çalışmasına değer veren biriysen, seni Talya Otel ailesine davet ediyoruz.
Birlikte Talya’nın değerini daha da ileriye taşıyalım.

Başvurunu heyecanla bekliyoruz.

Seni Neler Bekliyor?

• Koç Topluluğu güvencesiyle kariyer ve gelişim olanakları
• Esnek yan haklar ve çalışan indirimleri
• Tamamlayıcı sağlık sigortası
• Divan noktalarında geçerli çalışan avantajları
• Sürekli öğrenme ve gelişim fırsatları
• Takdir ve ödüllendirme kültürü

Pozisyonun Detayları

Pozisyon: Sommelier
Lokasyon: Antalya – Talya Otel

Genel İş Tanımı:

• Restoranın şarap menüsünü oluşturur, geliştirir ve düzenli olarak günceller.

• Misafirlere yemek–şarap eşleşmesi konusunda profesyonel öneriler sunar.

•Şarap servisini uluslararası servis standartlarına uygun şekilde gerçekleştirir.

•Şarap mahzeninin (wine cellar) düzenini, stok seviyelerini ve saklama koşullarını kontrol eder.

•Şarap stoklarının takibini yapar, sipariş ihtiyaçlarını belirler ve satın alma sürecine destek olur.

•Yeni şaraplar, üreticiler ve trendler hakkında araştırmalar yaparak menüye öneriler getirir.

•Servis personeline şarap bilgisi, servis teknikleri ve satış konusunda eğitim verir.

•Şarap satışlarını artırmak amacıyla tadım etkinlikleri ve özel şarap geceleri organize eder.

•Şarap maliyetlerini ve satış performansını takip ederek raporlar hazırlar.

•Şarap servisinde kullanılan ekipmanların (dekanter, kadehler vb.) doğru kullanımını ve bakımını sağlar.

•Restoran müdürü ve mutfak ekibi ile koordinasyon içinde çalışarak menü uyumunu geliştirir.

•Misafir memnuniyetini artırmak için profesyonel ve etkili iletişim sağlar.

Aranan Nitelikler:

•En az lise mezunu,

•İyi derecede İngilizce bilen,

•En az WSET2 şarap diplomasına sahip olmak,

•Güler yüzlü, iletişim becerileri ve temsil yeteneği güçlü,

•Misafir memnuniyeti odaklı ve çözüm odaklı hizmet anlayışına sahip,

•Kişisel bakımına ve hijyenine özen gösteren,

•Yoğun sezon temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,