Üretim Aşçısı

DOĞAN KAFTANOĞLU

İş Tanımı

Kadıköy Suadiye’de faaliyet gösteren üretim mutfağımızda görevlendirilmek üzere, toplu yemek üretiminde deneyimli Üretim Aşçısı arıyoruz. 

Günlük personel yemeği ve catering üretiminde görev alacak, üretim süreçlerine hâkim, sorumluluk alabilecek ekip arkadaşı arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

• Günlük üretim planına uygun olarak yemeklerin hazırlanması ve pişirilmesi
• Çorba, zeytinyağlı, et ve tavuk yemekleri, pilav ve yardımcı ürünlerin hazırlanması
• Üretim süreçlerinde lezzet ve kalite standartlarının korunması
• Mutfak düzeni, hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun çalışılması
• Gerektiğinde mutfak ekibiyle koordineli şekilde üretime destek verilmesi

Aranan Nitelikler

• Toplu yemek, personel yemeği, catering veya restoran mutfağında aşçılık deneyimine sahip
• Türk mutfağına ve ev yemeklerine hâkim
• Üretim temposuna uyum sağlayabilecek
• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına önem veren
• Sorumluluk sahibi, düzenli ve disiplinli
• Takım çalışmasına yatkın
• Tercihen Anadolu Yakası’nda ikamet eden

Çalışma Koşulları

• Çalışma Saatleri: 08.30 – 17.30
• Haftalık İzin: Pazar
• Çalışma Yeri: Kadıköy / Suadiye