Pişirme Ustası

Dors Gıda ve Danışmanlık Tic Ltd Şti.

Dors Gıda ve Danışmanlık Tic Ltd Şti., yiyecek-içecek hizmeti sunan ve birden fazla şubesi bulunan bir işletmedir. Gelişen operasyonumuzda, pişirme ve tezgah ekibimize destek verecek pişirme ustası arıyoruz.

İş Tanımı

• Saat 05:00'te işyerine hazır olmak ve o günün pişirme işlerini eksiksiz tamamlamak. 
• Günlük hazırlık (mise en place) çalışmalarına katılmak, bir sonra ki günün malzeme hazırlığını yapmak,
• Sıcak/soğuk ürünlerin tarif ve standartlara uygun şekilde hazırlanmasına destek olmak,
• Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanmak ve düzenini korumak,
• Gıda malzemelerinin doğru koşullarda saklanmasına dikkat etmek,
• Stok eksiklerini ilgili sorumluya bildirmek,
• İş sağlığı ve güvenliği (İSG), gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışmak,
• Yoğun servis saatlerinde ekip ile uyumlu ve hızlı çalışarak mutfak operasyonunu desteklemek.

Aranan Nitelikler

• Tercihen en az ortaokul mezunu,
• Sabah 05:00'te Beyoğlu mevkiinde, Aslı Cafe'de olacak şekilde hazır bulunabilmek.
• Tercihen restoran, kafe, yiyecek-içecek sektöründe pişirme deneyimi olan,
• Yemek yapmayı seven ve temel yemek/pişirme süreçlerine hakim,
• Hijyen kurallarına özen gösteren, kişisel temizliğine dikkat eden,
• Düzenli, titiz ve sorumluluk sahibi,
• Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri iyi,
• Yoğun ve dinamik çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
• Esnek/vardiyalı çalışma düzenine uyum gösterebilecek,
• Öğrenmeye ve gelişime açık, verilen talimatları dikkatle uygulayabilen,
• Mutfak ekipmanlarını dikkatli ve güvenli kullanabilecek.

Yiyecek-içecek sektöründe kariyer hedefleyen, mutfak ortamında çalışmayı seven adayların başvurularını bekliyoruz.