Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Tecrübe
2 - 6 yıl arası
Departman
Yiyecek ve İçecek
Yiyecek ve İçecek
Başvuru Sayısı
164 başvuru
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Tecrübe
2 - 6 yıl arası
Başvuru Sayısı
164 başvuru
Departman
Yiyecek ve İçecek
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Mutfak Şefi pozisyonu için iş tanımı aşağıda yer almaktadır.
İŞ TANIMI
- Haftalık shift hazırlayıp Mutfak Koordinasyon veya Operasyon Müdürüne sunmak
- Her gün saat 13:00 'da checklist hazırlamak
- Ürün kalitesinden sorumlu
- Ürün sayımını gerçekleştirip - yeterli ürün bulundurmak
- Mutfak işleyişinden ve hijyeninden sorumlu olmak
- Müsait zamanında istasyonları kontrol etmek gereken uyarı yapıp takip ve kontrol altına almak
- Molaları yönetmek
- Üniforma yönetimi
- Cost Control 'e uygun şekilde reçete uygulamak
- Personellere belirli aralıklarla eğitim vermek
GENEL NİTELİKLER
- Lise veya Üniversitesi mezunu
- En az 5 yıl iş tecrübesi olan
- En az 1 yıl Şef tecrübesi olan
- Mutfak operasyonunu yönetmek ve koordine etmek
- Ürün hazırlama süreçlerini denetlemek ve yönlendirmek
- Ekip kurma, eğitim ve motivasyon sağlama konularında tecrübeli
- Misafir ve personel ile iletişim konularında kendini geliştirmiş
- Hijyen belgesine sahip ve hijyen kurallarına önem veren
- Avrupa ve Anadolu Yakasında bulunan şubelerimize ekip arkadaşları aramaktayız
Aday Kriterleri
Mutfak Şefi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Mutfak Şefi Mutfak Şefi Maaşları Mutfak Şefi Nasıl Olunur? Mutfak Şefi Nedir? Mutfak Şefi İş İlanlarıMutfak Şefi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Mutfak Şefi Mutfak Şefi Maaşları Mutfak Şefi Nasıl Olunur? Mutfak Şefi Nedir? Mutfak Şefi İş İlanları