Restoran Yöneticisi
İş İlanı Hakkında
Türkiye’nin öncü markalarını yaratan ÖZAK GLOBAL HOLDİNG bünyesinde 2007 yılında hizmete başladı.
Çalışan ekosisteminde, yaptığın işin en iyisi olmayı hedefledi ELA.
Çalışanlarımız ile beraber,
Adaletli ve dürüst bir yaşam için, değerlerimize sahip çıkarak, şefkatli ve nazik çalışmayı, iyi insan olmayı tercih ediyoruz.
Tüm değerlerimize inanıyor, biliyor ve yaptığımız işte en iyi olarak itibarımızı geleceğe gururla taşıyoruz.
Ülkemizde ve dünyada her din, dil ve ırktan insanın çalışmayı isteyeceği çalışan ekosistemini dünyaya yaymak için,
Dünyada bilinen tercih edilen çalışan ekosistemi yaratmak için,
#elayıldızı olmaya hazır mısın?
Bizim değerlerimiz içinde senin yıldızın hangisi?
Çalışan ekosistemimizde “Restoran Yöneticisi” olarak görev almak üzere aşağıdaki niteliklere sahip #elayıldızı’nı arıyoruz.
Genel Nitelikler
- Turizm Otelcilik M.Y.O., Turizm Otelcilik Meslek Lisesi, Turem veya Lise mezunu
- Restoranların çalışanların koordinasyonunu sağlayabilecek
- Restoranlardaki en iyi servis kalitesini yakalayabilecek
- İngilizce, Almanca, Rusça dillerinden en az birini iyi derece bilen
- Turizm ve otelcilik alanında benzer pozisyonda deneyimi olan
- Misafir Memnuniyeti odaklı
- Ekip çalışmasına yatkın
- İnsan ilişkileri ve iletişim yönü güçlü
- Sabırlı
- Prezantabl, güler yüzlü
İş Tanımı
- Restoranın günlük operasyonlarını planlamak, koordine etmek ve denetlemek.
- Servis kalitesinin işletme standartlarına uygun şekilde sürdürülmesini sağlamak.
- Misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmak, talep ve şikâyetleri etkin şekilde yönetmek.
- Servis ekibini yönetmek, personel planlaması yapmak, eğitim ve performans süreçlerini yürütmek.
- Satış hedeflerine ulaşılması için ekip çalışmalarını yönlendirmek ve gelir artırıcı uygulamalar geliştirmek.
- Menü uygulamaları, ürün sunumları ve servis standartlarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak.
- Gıda güvenliği, hijyen, iş sağlığı ve güvenliği ile yasal mevzuatlara tam uyumu sağlamak.
- Stok takibi, envanter kontrolü, maliyet analizi ve satın alma süreçlerini etkin şekilde yönetmek.
- Günlük, haftalık ve aylık operasyon raporlarını hazırlamak ve yöneticisine sunmak.
- Mutfak, bar, satın alma ve diğer departmanlarla koordineli çalışarak operasyonun kesintisiz yürütülmesini sağlamak.
Aday Kriterleri
Yapay zeka ile bu pozisyona özel mülakat provası yap.
Yapay zeka tarafından oluşturulan pozisyona özel sorularla mülakat provası yap, performansına dair anında geri bildirim al.
Şirket Hakkında
Otelcilik tıpkı bir tiyatro sahnesidir… Ancak ekip olarak başarılıysanız alkışları toplayabilirsiniz! İşte bu noktadan yola çıkarak Ela Excellence Resort Belek olarak % 100 misafir memnuniyeti odaklı hizmet için farkımızı yaratan değerlerimizi özümsemiş, Ela’lı olma ayrıcalığını gururla taşıyacak Ela Excellence Resort Belek Ekibini oluşturmak tek hedefimiz.