F&B Müdürü

Elexus Hotel - Mersoy Turizm Otelcilik İşletmele

KKTC Girne Bölgesinde faaliyet gösteren Elexus Hotel & Resort & Spa tesisimizde görevlendirilecek aşağıdaki niteliklere sahip "F&B Müdürü'' arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Turizm ve Otelcilik bölümlerinden mezun,
• KKTC’ de ikamet eden ya da edebilecek,
• F&B ve Banket operasyonlarında yönetici olarak en az 10 yıl tecrübeli,
• Tam pansiyon konsept ile daha önce çalışmış ya da bilgi sahibi
• İşletmenin süreç ve standartlarına uyumlu çalışabilecek,
• Bütçe, karlılık ve maliyet konularında deneyimli,
• Satın alma ve depo konularında tecrübeli,
• 5* otel işletmelerinde ve yüksek kapasiteli kongre merkezlerinde ilgili pozisyonda görev almış,
• Dış görünüşüne çok önem veren ve temsil gücü yüksek,
• MS Office programlarını iyi derecede kullanabilen,
• Misafir memnuniyeti ve çözüm odaklı çalışan,
• Bölümü ile ilgili malzeme ve ekipman bilgisine sahip olan,
• Personel bütçesini takip edebilecek,
• Öz becerilerinin farkında olan ve pozitif,
• Hatalar ve yaşanan aksaklıklar karşısında çözüm odaklı,
• Aktif sezon iş temposuna ayak uydurabilecek,
• F&B Servis ve Bar departmanı işleyişi hakkında bilgili ve tecrübeli,
• Ekip yönetimi konusunda yüksek tecrübeli,
• Büyük ekiplere eğitim, toplantı ve yönlendirme yapma konularında kendini geliştirmiş,
• Mesleki gelişimi için yiyecek sunumu ve gastronomi gibi konularda yenilikleri takip eden,
• Gıda güvenliği ve hijyen konularında eğitim almış,
• Esnek çalışma saatlerine uyumlu,
• İşletmenin Kalite ve Gıda Güvenliği politikalarına uygun şekilde çalışacak,