Proje Kıdemli Uzmanı/Yöneticisi

ELİTE NATUREL ORGANİK GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş.

Pozisyonun Amacı

Malıköy fabrikasındaki üretim hatlarının kapasite ve hat verimliliğini artırmak; otomasyon yatırımlarını ve süreç iyileştirme projelerini planlayıp zamanında, bütçesinde ve kalite standartlarına uygun şekilde hayata geçirmektir. Elite Naturel organik meyve ve sebze işleme, dolum (şişe ve pouch), kurutma ve atıştırmalık gibi farklı formatlarda, özel markalı ve kendi markalı üretim yapan ve cirosunun büyük kısmını ihracattan elde eden bir yapıya sahiptir. Pozisyon, büyüyen sipariş hacmini mevcut tesisle karşılamayı ve yeni yatırımlara standart bir proje disiplini kazandırmayı hedefler. Depo operasyonlarını ve barkod süreçlerini yürütür, izlenebilirlik ve stok doğruluğunu artıracak şekilde geliştirir.

Temel Sorumluluklar

1. Otomasyon Projeleri

Hatların mevcut otomasyon seviyesini analiz etmek; manuel işlem, darboğaz ve hata kaynaklarını belirleyip otomasyon yol haritası oluşturmak. Dolum, paketleme, palletleme, taşıma ve kurutma gibi proseslerde otomasyon, robotik ve sensör/izleme çözümlerinin fizibilitesini ve yatırım geri dönüş analizini hazırlamak. Makine ve sistem tedarikçilerinden teklif almak, teknik şartnameleri hazırlamak, teklifleri değerlendirmek ve satın alma ile birlikte seçim sürecini yürütmek. Devreye alma süreçlerini (FAT/SAT, kurulum, test, eğitim) yönetmek; PLC/SCADA/MES ve ERP entegrasyonları için IT ve bakım ekipleriyle koordinasyon sağlamak.

2. Kapasite ve Hat Verimliliği

OEE, duruş süreleri, fire, ayar/geçiş (changeover) süreleri ve birim maliyet gibi KPI'ları tanımlamak, ölçmek ve raporlamak. Hat dengeleme, darboğaz analizi, zaman etüdü ve değer akış haritalama çalışmalarını yürütmek. Üretim planlama ile birlikte kapasite analizleri yapmak; sezonluk hammadde yoğunluğu ve ihracat siparişleri doğrultusunda kapasite planına katkı vermek. Hızlı ürün/ambalaj değişimi (SMED), planlı bakım ve kök neden analizi ile duruşları azaltmak.

3. Sürekli İyileştirme

Lean, Kaizen, 5S, TPM ve Six Sigma yaklaşımlarını sahada uygulamak ve yaygınlaştırmak. Operatör ve vardiya liderlerinden iyileştirme önerilerini toplayacak bir sistem kurmak. Fire, enerji, su ve iş gücü verimliliği çalışmalarıyla maliyet düşürme projelerini yürütmek.

4. Proje Yönetimi

Projelerin kapsam, takvim, bütçe, risk ve kaynak planlarını hazırlamak; ilerlemeyi düzenli takip etmek. Yönetime periyodik proje durum ve kazanım raporları sunmak (tasarruf, kapasite artışı, geri dönüş süresi). Üretim, bakım, kalite, planlama, satın alma, finans ve IT arasında çapraz fonksiyonel koordinasyonu sağlamak. Polatlı fabrikası ve gelecekteki yatırımlarla standart uygulamaların ve alınan derslerin paylaşılmasına katkı vermek.

5. Kalite, Gıda Güvenliği ve İSG

Tüm değişikliklerin organik sertifikasyon, HACCP / gıda güvenliği ve müşteri denetim gereklilikleriyle uyumlu olmasını sağlamak. Yeni ekipman ve süreçlerde hijyenik tasarım, çapraz bulaşma ve izlenebilirlik şartlarını kontrol etmek. İş sağlığı ve güvenliği ile makine emniyeti kurallarına uygun çalışmak.

6. Depo Yönetimi ve Barkod Süreçleri

Hammadde, ambalaj, yarı mamul ve mamul depolarının yerleşim, akış, stok ve sevkiyat süreçlerini yürütmek; depo ekibinin çalışma düzenini ve verimliliğini geliştirmek. Mal kabulden üretime besleme ve sevkiyata kadar tüm aşamalarda barkod süreçlerini yürütmek; ürün, koli ve palet etiketleme standartlarını (GS1 uyumlu) belirlemek ve uygulamak. Lot/parti, son kullanma tarihi ve organik/konvansiyonel ayrımını barkodla izlenebilir kılmak; FIFO/FEFO uygulamasını sistemsel olarak desteklemek. WMS, el terminali, barkod yazıcı ve okuyucu yatırımlarını planlamak; ERP/MES ile entegrasyonu BT ile birlikte yönetmek. Hatlara otomatik etiketleme ve barkod doğrulama (okuma/kontrol) sistemleri entegre ederek etiket hatalarını ve elle girişleri azaltmak. Periyodik ve döngüsel sayım süreçlerini kurarak stok doğruluğunu artırmak; fark ve kayıp analizlerini yapmak. İhracat müşterilerinin ve pazarların etiket ve barkod gerekliliklerine uyumu takip etmek.

Aranan Nitelikler

Eğitim

Endüstri, Makine, Elektrik-Elektronik, Mekatronik, Otomasyon veya Gıda Mühendisliği lisans mezunu (yüksek lisans tercih sebebidir).

Deneyim

Gıda veya hızlı tüketim sektöründe, seri üretim ortamında en az 5–7 yıl deneyim; en az 3 yıl proje yönetimi deneyimi. Otomasyon veya hat yatırım projelerini baştan sona yönetmiş olmak. Dolum/paketleme hatları deneyimi tercih sebebidir. Depo/lojistik operasyonu ve barkod/WMS projelerinde deneyim tercih sebebidir.

Teknik Yetkinlikler

Lean Manufacturing, OEE, TPM, SMED, Kaizen konularında uygulama bilgisi. PLC, SCADA, sensör, endüstriyel iletişim ve MES/ERP sistemleri hakkında teknik bilgi. Proje yönetimi metodolojileri (PMP, Prince2 veya Agile sertifikası tercih sebebidir). İleri düzey Excel ve veri analizi; Power BI gibi raporlama araçları. Yatırım geri dönüşü ve maliyet-fayda analizi yapabilme. Tercihen Six Sigma Green/Black Belt, BRC/IFS/FSSC 22000 ve organik üretim bilgisi. İyi derecede İngilizce (yurt dışı tedarikçi ve makine üreticileriyle iletişim için). WMS, barkod/etiketleme sistemleri, el terminali ve GS1 standartları hakkında bilgi. FIFO/FEFO, stok sayımı ve izlenebilirlik süreçlerine hâkimiyet.

Kişisel Yetkinlikler

Analitik düşünme ve veriye dayalı karar verme. Güçlü liderlik; yetki doğrudan olmadan ekipleri yönlendirebilme. Sahada çalışmaya açık, çözüm odaklı ve sonuç odaklı yaklaşım. Etkili iletişim, sunum ve değişim yönetimi becerisi. Öncelik belirleme ve birden fazla projeyi aynı anda yönetme.

Başarı Göstergeleri (KPI)

OEE ve hat verimliliğindeki artış. Kapasite artışı (ton/saat, adet/vardiya). Plansız duruş ve fire oranlarındaki azalma. Projelerin süre ve bütçe uyumu. Otomasyon yatırımlarının geri dönüş süresi. Birim üretim maliyetindeki düşüş. Hayata geçirilen iyileştirme sayısı ve sağlanan yıllık tasarruf. Stok sayım doğruluğu ve stok fark oranı. Barkod okuma/etiketleme hatalarındaki azalma. Mal kabul, sevkiyat hazırlık ve depo çevrim süreleri. İzlenebilirlik (lot bazlı geri çağırma) test süresi.