Gıda Mühendisi

Fesleğen Toplu Yemek Hizmetleri Ltd.Şti.

İş Tanımı;

• Üretim ve Kalite Kontrol süreçlerinin takibini yapmak,
• Üretim reçetelerini hazırlamak ve güncellenmesini takip etmek,
• Projede sunulan hizmet kalitesinin devamlılığını sağlamak ve operasyonel karlılığı arttırılması konusunda faaliyetlerde bulunmak
• Üretimi takip ederek ,izleyip ölçerek ve dokümante etmek,
• Yüksek kuver sayılı , farklı menü çeşitliliğine sahip toplu yemek üretim mutfağındaki ekibin koordine edilmesini sağlamak,
• Üretim için hijyen koşullarını oluşturmak , kurallara uyulmasını sağlamak ve takibini yapmak.

Aranan Nitelikler;

• Üniversite Gıda Mühendisliğinden mezun,
• Gıda Mühendisliği ve Yönetim Sistemlerinde ( ISO9001:2000 ; HACCP ; Hijyen b.) bilgi ve deneyim sahibi,
• Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri ve Gıda Mevzuatı , Üretim Proseslerine hakim,
• Analitik düşünme becerisi yüksek , koordinasyon becerilerine sahip,
• Enerjik , araştırmacı , uyumlu ve insan ilişkileri kuvvetli,
• Hammadde kabul ve üretim proses aşamalarında tecrübe sahibi,
• MS Office programlarına hakim,
• Seyahat engeli bulunmayan,
• Erkek Adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış çalışma arkadaşları arıyoruz.
• Adli sicil Kaydı bulunmayan
• Toplu yemek sektöründe en az 3 yıl deneyimli
• Vardiyalı çalışabilecek