Gıda Mühendisi

FISHARK SU ÜRÜNLERİ ÜRETİM SAN.VE TİC.A.Ş.

Bingöl OSB'de bulunan Balık Taze İşleme Fabrikamızın Kalite Departmanında Gıda Mühendisi olarak çalışabilecek ekip arkadaşı arıyoruz.

Genel Nitelikler:

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Su Ürünleri Mühendisliği bölümlerinden mezun,
• Gıda veya balık sektöründe minimum 3 yıl Kalite Mühendisliği görevini yapmış,
• Kalite Yönetim Sistemleri, Gıda Güvenliği, Soğuk Zincir, Hijyen uygulamaları konusunda bilgi sahibi,
• Tercihen BRC-Gloabal GAP-ASC denetimlerine katılmış veya belgelere sahip bir firmanın kalite ekibinde yer almış,
• Laboratuvar, gıda analizi vs konularında bilgili,
• İş emri ve ürün spesifikasyonuna uygun üretimin kontrolünü yapabilecek,
• Etiket, koli, poşet vb yardımcı malzemeler konusunda bilgili,
• Saha kalite kontrolü konusunda prensip ve disiplin sahibi,
• İletişim ve raporlama gücü yüksek, 
• Saha düzeni, gıda güvenliğinin sağlanması konularında hassas ve kararlı,
• Ekip çalışmasına yatkın, 
• Microsoft Office programlarını etkin kullanan,
• Bingöl'de ikamet eden veya edebilecek olan,

İş Tanımı :

• Hammadde, yarı mamul ve nihai ürün kalite kontrollerini gerçekleştirmek,
• Şirket içi ve müşteri talebi doğrultusunda oluşturulan spesifikasyonlar, gıda güvenliği standartları  çerçevesinde üretimin gerçekleşmesini sağlamak,
• Ürün ve süreçlerin kalite planlarına uygunluğunu denetlemek
• Üretim sürecinde tespit edilen uygunsuzlukları analiz etmek, düzeltici/önleyici faaliyetleri başlatmak, takip etmek ve amirine bilgi vermek,
• Kalite kayıtlarını, test ve ölçüm raporlarını oluşturmak, güncel ve izlenebilir şekilde arşivlemek
• Hijyen ve sanitasyon uygulamalarını takip etmek
• Ürün kalitesini artırmaya yönelik iyileştirme çalışmalarına katkı sağlamak
• Üretim ve diğer ilgili departmanlarla koordineli çalışarak kalite süreçlerinin etkinliğini artırmak
• İç denetim, İl Tarım denetimleri ve belge denetimlerine katılmak, denetim öncesi hazırlıkları yapmak,
• Çalışanların hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uymasını sağlamak,
• Gıda güvenliği ve kalite standartları ile ilgili personele eğitim vermek,
• Gerekli durumlarda tedarikçi ve müşteri kalite süreçlerine destek vermek