İş Yerinde
İş Yerinde
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Orta düzey yönetici
Departman
Yiyecek ve İçecek
Yiyecek ve İçecek
Başvuru Sayısı
140 başvuru
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Orta düzey yönetici
Başvuru Sayısı
140 başvuru
Departman
Yiyecek ve İçecek
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
İstanbul Nişantaşı' n da “Doğal, taze, temiz yemek” önceliğini vurgulayan menüsünde yeni ve tüm diyet ihtiyaçlarını kapsayıcı bir bakışla vegan, vejetaryen, glütensiz seçeneklerin yanı sıra, zengin proteinler, sağlıklı yağlar gibi seçenekleri daha iyi tanıtmak, yaygınlaştırmak ve erişilebilir bir sağlık hareketine öncü olmak amacı ile kurulmuş olan Healin Foods isimli restaurantımızda Mutfak Şefi olarak
- Mutfak hizmetlerinin organizasyonu, planlanması ve uygulaması,
- Restoranın konsepti ile uyumlu ve misafirlerin beklentilerini karşılayacak menu ve reçetelerin lezzet ve maliyet unsurlarına öncelik vererek geliştirilmesi, güncellenmesi,
- En düşük maliyet ile kaliteli ürünlerin yapılması,
- Düzenlenecek organizasyon/eventler için özel menüler hazırlaması,
- Personel alımına destek verilmesi, mutfak ve personelin yönetimi,
- Yazılı ve sözlü olarak mutfak durumu hakkında (personel, bütçe, menü, müşteri memnuniyeti vb.) haftalık raporlama yapılması,
- Fiilen restoranda bulunmadığı zamanlarda yaşanabilecek ihtiyaçlara karşı her zaman ulaşılabilir ve destek verebilir durumda olması
- Healin markasının ve restoranın tanıtımı ve geliştirilmesi amacıyla Workshoplar ve şefin masası çalışmalarının yapılması
görevlerinden sorumlu olacak;
- Tercihen Üniversite veya Meslek Yüksek Okullarının ilgili bölümlerinden mezun,
- En az 7 yıl mutfak şefi olarak çalışmış,
- Özellikle sağlıklı yemek üzerine çalışmış,
- Tercihen yurt dışında eğitim almış ve çalışmış,
- Tercihen iyi seviyede İngilizce bilen,
- Literatürü takip eden,
- İstanbul Avrupa Yakasında ikamet eden.
Aday Kriterleri
Mutfak Şefi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Mutfak Şefi Mutfak Şefi Maaşları Mutfak Şefi Nasıl Olunur? Mutfak Şefi Nedir? Mutfak Şefi İş İlanlarıHakkımızda
"Vizyon, Çeviklik, Sürdürülebilirlik, İnovasyon - Büyümemizin Zaman Çizelgesi"dir! 60 yılı aşkın süredir mühendislerimiz, çalışanlarımız, araştırma
Şirket Sayfasına GitŞirketin Aydınlatma Metni
Detaylı BilgiMutfak Şefi pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Mutfak Şefi Mutfak Şefi Maaşları Mutfak Şefi Nasıl Olunur? Mutfak Şefi Nedir? Mutfak Şefi İş İlanları