Aşçı

GİZER TURİZM GIDA SAN VE DIŞ TİC LTD. ŞTİ

GİZER TURİZM GIDA SAN VE DIŞ TİC LTD. ŞTİ, Armada Alışveriş ve Yaşam Merkezi’nde faaliyete geçecek pub konseptli yiyecek-içecek işletmesidir. Müşteri memnuniyetini ön planda tutan, kaliteli servis ve hijyen standartlarına önem veren dinamik ekibimize katılmak üzere Aşçı arıyoruz.

Genel Nitelikle,

• Yemek pişirme konusunda deneyimli, pub / restoran mutfaklarında çalışmış,
• Gıda hijyeni ve gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi, ilgili standartlara uygun çalışma disiplinine sahip,
• Soğuk ve sıcak mutfak hazırlıklarında deneyimli, pub menülerine uygun atıştırmalık ve ana yemek hazırlayabilen,
• Yoğun ve hızlı tempolu çalışma ortamına uyum sağlayabilen,
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışabilen,
• Ekip çalışması kültürüne sahip, iletişimi güçlü,
• Planlı, düzenli ve titiz çalışma alışkanlığı olan,
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek.

İş Tanımı

• İşletmenin konseptine uygun şekilde günlük menü ve pub atıştırmalıklarının hazırlanması,
• Standart reçetelere ve porsiyonlama kurallarına uygun olarak yemeklerin hazırlanması ve sunulması,
• Ürünlerin taze, lezzetli ve kaliteli olmasını sağlayacak şekilde üretim süreçlerinin yürütülmesi,
• Mutfak hijyeninin ve düzeninin sağlanması, gıda güvenliği kurallarına eksiksiz uyulması,
• Mutfak ekipmanlarının doğru ve güvenli şekilde kullanılması, basit bakım ve temizliklerinin yapılması,
• Stok ve malzeme kullanımında israfı önleyecek şekilde hareket edilmesi,
• Servis saatlerine uygun şekilde hazırlıkların zamanında tamamlanması,
• Mutfak ekibi ve servis ekibi ile koordineli çalışarak operasyonun aksamadan yürütülmesine destek verilmesi.