Kahve Operasyon Sorumlusu (Yeni Marka / Başakşehir)

Gizli Firma

Kahve Operasyonları Sorumlusu (Başakşehir-İstanbul)

Yeni kahve markamız; başlangıç aşamasında 2 kafe ve kampüs içerisinde konumlanacak 6 mağaza içi satış noktası olmak üzere toplam 8 lokasyonda faaliyetlerine başlayacaktır.

Hedefimiz; güçlü operasyon altyapısı, yüksek ürün kalitesi ve modern kahve kültürüyle kısa sürede büyüyen, Türkiye çapında yaygınlaşan prestijli bir marka oluşturmaktır.

Bu yapılanmanın kuruluş sürecini A’dan Z’ye yönetecek, kahve kültürüne tutkuyla bağlı, enerjisi yüksek ve saha hakimiyeti güçlü bir ekip arkadaşı arıyoruz.

Görev Tanımı

•?  ?Yeni kahve markamızın ilk 8 noktadaki kurulum süreçlerini uçtan uca yönetmek

•?  ?Kafe ve mağaza içi satış noktalarının operasyonel sistemlerini oluşturmak

•?  ?Barista eğitim süreçlerini planlamak ve uygulamak

•?  ?Kahve reçeteleri, yeni nesil kahve trendleri ve ürün geliştirme süreçlerini yönetmek

•?  ?Tedarik zinciri, stok yönetimi ve ürün standardizasyonunu sağlamak

•?  ?Açılış organizasyonları ve operasyon başlangıç süreçlerini yürütmek

•?  ?Personel planlama, vardiya sistemi ve performans takibini organize etmek

•?  ?Sosyal medya, kampanya, reklam ve marka büyüme süreçlerine destek olmak

•?  ?Günlük operasyonların verimli, disiplinli ve yüksek hizmet kalitesinde ilerlemesini sağlamak

•?  ?Türkiye genelindeki yeni şubeleşme hedefleri doğrultusunda marka büyümesine katkı sunmak

Aranan Nitelikler

•?  ?Kahve/kafe operasyonları alanında minimum 10 yıl deneyimli

•?  ?Third wave coffee kültürüne hakim

•?  ?Espresso bazlı içecekler, reçete geliştirme ve sunum konusunda bilgili

•?  ?Barista eğitimi verebilecek seviyede kahve bilgisine sahip

•?  ?Operasyon kurabilen ve sistemi sürdürülebilir şekilde yönetebilen

•?  ?Tedarik zinciri, satın alma ve stok kontrol süreçlerine hakim

•?  ?Liderlik yeteneği güçlü, ekip yönetiminde başarılı

•?  ?Dinamik, çözüm odaklı ve yüksek enerjili

•?  ?Marka büyütme vizyonuna sahip

•?  ?İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri kuvvetli

•?  ?Yoğun tempoya uyum sağlayabilecek

•?  ?Başakşehir Çam ve Sakura kampüsüne ulaşım problemi olmayan

•?  ?Tercihen aktif araç kullanabilen

Kahveyi sadece içecek değil bir kültür olarak gören, yeni bir kahve markası oluşturma heyecanını taşıyan adayların başvurularını bekliyoruz.