Süt Alım Sorumlusu
İş İlanı Hakkında

Şirket Hakkında ;
Çok kısa zamanda peynirin yeni adı olarak sofralardaki yerimizi almanın mutluluğunu “Türkiye 100 Projesi”nde, en hızlı büyüyen 100 şirket arasına girerek taçlandırdık.
SÜT ALIM / KABUL SORUMLUSU
Genel Nitelikler
En az Meslek Yüksekokullarının Süt ve Ürünleri Teknolojisi, Gıda Teknolojisi, Laboratuvar Teknolojisi bölümlerinden mezun veya benzer bir pozisyonda deneyimli,
Süt ve süt ürünleri üretim tesislerinde, Süt Alım / Süt Kabul süreçlerinde en az 1-2 yıl deneyim sahibi,
Çiğ süt alım kriterlerine, numune alma tekniklerine ve temel hijyen kurallarına hâkim,
Fabrikaya gelen tankerlerin kantar, boşaltım ve temizlik (CIP) süreçlerini yönetebilecek
Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
Dikkatli, detaylara önem veren ve kayıt tutma/raporlama becerisi gelişmiş,
Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.
İş tanımı
Fabrikaya gelen çiğ süt tankerlerini karşılamak, kantar ve evrak süreçlerini (irsaliye, üretici bilgisi vb.) kontrol etmek,
Kalite Kontrol biriminin prosedürlerine uygun olarak, gelen her tankerden usulüne uygun şekildeçiğ süt numunelerini almak ve analiz edilmek üzere Laboratuvara teslim etmek,
Kalite Kontrol laboratuvarından onay (uygunluk) gelene kadar sütün boşaltım işlemine başlamamak; onay geldikten sonra sütün alım/boşaltım hatlarına aktarılmasını sağlamak,
Sütü boşaltılan tankerlerin ve süt alım hattındaki ekipmanların temizlik, dezenfeksiyon ve CIP süreçlerini takip etmek/yönetmek,
Günlük, haftalık ve aylık gelen süt miktarlarını, sıcaklık değerlerini ve ilgili formları eksiksiz şekilde sisteme kaydetmek ve raporlamak,
Süt alım alanının genel düzenini, temizliğini ve iş güvenliği kurallarına uygunluğunu sağlamak.
