Soğuk Aşçı / Ahçı

IC ANTBEL ANTALYA BELEK TURİZM YATIRIMLARI A.Ş.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

• En az lise, tercihen Turizm ve Otel İşletmeciliği, Gastronomi vb. bölümlerinden lisans düzeyinde mezun,
• 5 yıldızlı otellerde en az 5 yıl soğuk mutfağı yönetiminde görev almış,  
• Mesleki olarak İngilizce dilinde iletişim kurabilen,
• Yeni mutfak üretim teknikleri ve ekipmanlarının kullanımı konusunda tecrübeli,
• MS Office uygulamalarını raporlama ve reçetelerin oluşturulmasında belirli düzeyde kullanabilen,
• Verimlilik esaslı uygulamalarda öncü ve proaktif yaklaşım sergileyebilen,
• Planlama, uygulama, organizasyon ve iletişim becerileri gelişmiş,
• Dinamik ve en üst seviyede misafir ve çalışan memnuniyeti odaklı,
• Takım çalışmasında etkin, pozitif yaklaşıma sahip, ekip koordinasyonunu en etkin şekilde sağlayabilecek,
• Kalite yönetim süreçleri ve Gıda Güvenliği şartları konusunda bilgili, eğitici ve yönlendirici,
• İş sağlığı ve iş güvenliği esaslarını gözeten,
• Sorumlu olduğu görev alanının, üretim aşamasından sunum aşamasına kadar tüm işleyişine ve iş disiplinine hâkim,
• Bir ekibin parçası olarak çalışabilme, zorlu koşullarda baskı altında gelişebilme ve proaktif, akılcı çözümler üretebilme becerisi olan.