Gıda Mühendisi

İKBAL ŞEKERLEME GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRK

• BRCGS, HELAL standartlarına uygun bir Kalite Yönetim Siteminin ve GGYS (Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi) kurulmasını, uygulanmasını ve devam ettirilmesini sağlamak.

• Kalite Yönetim Sistemi dokümantasyonunun oluşturulması için gerekli koordinasyonu sağlamak.

• İşletmenin gıda güvenliğini etkileyebilecek tüm faaliyetlerine yönelik talimat ve yönetmeliklerin normların oluşturulması sağlamak.

• Laboratuvar için kontrol planlarını, numune alma talimatına Kalite Kontrol talimatlarına uygun olarak gerçekleştirmek. 

• Kalite kontrolde uygulanacak her türlü test, deney ve ölçümlerle ilgili talimatları, sürekli uygulamak.

• Tüm muayene, deney ve ölçme cihazlarının ve fabrika içi makinaların kalibrasyonlarının sürekliliğini takip etmek.

• Hammadde kontrolünü sağlamak (nem oranı, mikrobiyolojik analiz, duyusal analiz, analiz raporu uygunluğu, etiket bilgileri uygunluğu) Hammadde girdi kontrol formuna kaydetmek. 

• Ambalaj kontrolünü sağlamak (kağıt kalitesi, sağlamlık, analiz raporu uygunluğu, etiket kontrolü, baskı uygunluğu, siparişe uygun olması, hasarlı olmaması vs.) Yardımcı malzeme girdi formuna kaydetmek.

• Hammaddenin TETT kontrolünü yapmak.

• Tüm bölümlerde tartım kontrollerini sağlamak ve ilgili forma kaydetmek.

• Dolum ve paketleme bölümünde parti no, TETT, etiket gibi kontrollerini sağlamak.

• Sevk edilmeden önce sipariş kontrolünü sağlamak. 

• Temizlik planlarının günlük- haftalık kontrolünü sağlamak.

• Eğitim planına göre ilgili eğitimlerin verilmesini sağlamak.

• İşe yeni başlayan personellere iş başı eğitimi vermek ve görev tanımı bilgilendirmesi yapmak.

• Her çeşit üründen izlenebilirlik tatbikatı gerçekleştirmek ve raporlamak.

• Üretim planında hesaplanan çerez miktarlarının kontrolünü sağlamak.

• Yeni ürün çalışmalarında ilgili dokümantasyon sistemini oluşturmak ve uygulanmasını sağlamak.

• İşletmeye alınan yeni makinelerin talimatlarını, şartnamelerini ve doğrulama-geçerli kılma gibi dokümanlarını hazırlamak.

Aranan Nitelikler:

Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,

İş takibi ve koordinasyon konusunda yetkin,

Planlama, araştırma ve analiz becerisi olan,

Çözüm odaklı çalışan, dinamik ve sorumluluk bilinci yüksek,

Etkili iletişim becerisine sahip ve takım çalışmasına yatkın,

MS Office programlarını kullanabilen, 

Yoğun ve esnek çalışma temposuna ayak uydurabilecek, 

Analitik düşünme ve problem çözme yetkinliği güçlü, 

Tercihen İngilizce bilen,

Kalite ve Üretim alanında en az 1 yıl tecrübesi olan Gıda Mühendisi aramaktayız.