Barista- Baylan

Kahve Dünyası

1923 yılında Beyoğlu’nda başlayan hikayesiyle bugün Kadıköy, Bebek ve Galataport Şubeleri ile hizmet veren, İstanbul’un en köklü işletmelerinden “Baylan” markamız için değerlendirilmek üzere, dinamik ekibimize katılacak “Barista” pozisyonunda görevlendirilmek üzere çalışma arkadaşları arıyoruz.

Beklenen Nitelikler

• Kahve sektöründe, tercihen üçüncü nesil kahve veya butik kafe deneyimi olan,
• Espresso bazlı kahveler, kahve demleme yöntemleri ve ekipman kullanımı konusunda bilgi sahibi,
• Kahve hazırlama süreçlerinde kalite, standart ve sunum detaylarına önem veren,
• Misafir memnuniyeti odaklı, güler yüzlü ve iletişim becerileri güçlü,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen,
• Ekip çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi ve çözüm odaklı,
• Hijyen, gıda güvenliği ve işletme standartlarına önem veren,
• Öğrenmeye ve kendini geliştirmeye açık,
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• Tercihen kahve eğitimleri veya barista sertifikasına sahip,
• İstanbul Avrupa veya Anadolu yakasında bulunan şubelerimizde görev alabilecek.

Görev Tanımı

• Misafir taleplerine uygun şekilde espresso bazlı kahveleri ve diğer içecekleri hazırlamak,
• Kahve reçetelerine ve Baylan kalite standartlarına uygun ürün sunumu gerçekleştirmek,
• Kahve ekipmanlarının doğru kullanımını sağlamak ve günlük kontrollerini yapmak,
• Kahve çekirdeği, süt ve diğer ürünlerin doğru saklama koşullarını takip etmek,
• Bar alanının temizliği, düzeni ve hijyen standartlarını korumak,
• Misafirlerle etkili iletişim kurarak yüksek hizmet kalitesi sunmak,
• Menüde yer alan içecekler hakkında misafirlere bilgi vermek ve önerilerde bulunmak,
• Stok, hazırlık ve ürün takip süreçlerine destek olmak,
• Ekip arkadaşlarıyla koordineli çalışarak operasyonun sorunsuz ilerlemesine katkı sağlamak.