Gıda Güvenliği Sorumlusu

KAMELYA COLLECTION EXCLUSIVE HOTELS

Manavgat Çolaklı’da bulunan üç otelden oluşan işletmemizde “Gıda Güvenliği Sorumlusu" olarak görevlendirilmek üzere aşağıdaki niteliklere sahip çalışma arkadaşı aramaktayız.

İşin Tanımı

Genel Müdürlük tarafından belirlenen amaç, ilke ve talimatlara uygun olarak; yiyecek içecek sunulan ve üretilen alanlarda yapılan çalışmaların, ürünün ve ortamın gıda güvenliği ile ilgili talimatlara uygunluğu ve tedarikçiden gelen yiyecek malzemelerinin depo girişi sırasında standartlara uygunluğunun kontrol edilmesi, tüm uygunsuzlukların ve yaptığı kontrol sonuçlarının Gıda Güvenliği Müdürüne raporlanması faaliyetlerini gerçekleştirmek.

 Genel Nitelikler

• Tercihen bir yükseköğrenim kurumunda, ön lisans ya da lisans (Gıda Mühendisliği) bölümünden mezun olmak,
• Benzer pozisyonda en az 2 yıl deneyime sahip olmak,
• Tercihen iyi düzeyde İngilizce bilgisine sahip olmak.
• MS Office programlarını kullanabilmek; otelcilik yazılımları (PMS vb.) konusunda bilgi sahibi olmak.
• Tercihen ISO standartları konusunda gereken eğitimleri almış olmak ve kalite sistemlerinin kurulumu ve uygulanması konusunda deneyim sahibi olmak,
• Sorumlu olduğu alanın operasyonel işleyişini bilmek, temel kalite, iş güvenliği ve hijyen standartlarını bilmek.
• Küçük ekiplerin iş organizasyonunu yapabilmek ve iş akışını takip edebilmek.
• Problem çözme, etkili iletişim kurabilme, zaman yönetimi, ekip içinde uyumlu çalışma ve misafir memnuniyetini önceliklendirme becerilerine sahip olmak.