Yiyecek İçecek Müdürü

Kartur İnş. Rek. Tur. ve Taşımacılık Ltd. Şti.

Marisstone Hotels, Edirne ili Keşan ilçesi Gökçetepe Köyü sınırları içerisinde Gökçetepe Tabiat Parkı’nın doğal dokusu içinde konumlanmış, Saros Körfezi’nin eşsiz doğasıyla çevrili, doğa odaklı butik bir konaklama tesisidir. Sürdürülebilir turizm yaklaşımını benimseyen tesis, çam ormanları, temiz deniz ve yüksek oksijen oranına sahip atmosferiyle şehir yaşamından uzak, huzurlu ve ayrıcalıklı bir tatil deneyimi sunmaktadır..

Ahşap ve taş mimarinin uyumuyla tasarlanan Marisstone Hotels, toplam 40 adet taş villadan oluşmaktadır. Premium, Deluxe, Connection ve Executive villa seçenekleriyle farklı konaklama ihtiyaçlarına hitap eden tesis; konforu, doğallık ve huzur anlayışıyla bir araya getirerek misafirlerine ayrıcalıklı bir konaklama deneyimi sunmaktadır.

Kuzey Ege ve Saros Körfezi manzarasına sahip Zeytin Ağacı Restoranında , Türk ve dünya mutfağından seçkin lezzetler özenle hazırlanarak misafirlere sunulmaktadır. Gün doğumu ve gün batımının oluşturduğu doğal atmosfer, gastronomi deneyimini estetik ve unutulmaz bir seviyeye taşımaktadır.

Özetle: Marisstone Hotels, doğa ile uyumlu mimarisi, seçkin hizmet anlayışı ve butik lüks konseptiyle Saros Körfezi’nde ayrıcalıklı bir konaklama deneyimi sunan özel bir doğa otelidir.

Doğayla iç içe, profesyonel bir turizm işletmesinde kariyerine değer katmak isteyen adayların başvurularını memnuniyetle bekliyoruz.

Görev Tanımı

• Otel standartlarına uygun yiyecek & içecek operasyon süreçlerini yürütmek ve sürdürülebilirliğini sağlamak,
• Misafir memnuniyeti odaklı yüksek hizmet kalitesini sağlamak,
• Günlük iş dağılımını yapmak, operasyon süreçlerini kontrol etmek ve ekip çalışmalarının prosedürlere uygun yürütülmesini sağlamak,
• Operasyonel maliyet (cost) kontrolünü gerçekleştirmek,
• Ekip içi iletişimi güçlendirerek uyumlu ve verimli bir çalışma ortamı oluşturmak,
• Hijyen, iş sağlığı ve güvenliği kurallarının uygulanmasını sağlamak

Aranan Nitelikler

• Önlisans veya Lisans  mezunu
• Yiyecek & İçecek alanında deneyim sahibi ve operasyon süreçlerinde yetkin,
• Misafir memnuniyeti odaklı hizmet anlayışına sahip ve yüksek hizmet kalitesini sürdürebilen,
• Bütçe, maliyet kontrolü, satın alma ve personel yönetimi süreçlerine hâkim,
• Ekip yönetimi ve liderlik yetkinliklerine sahip, ekip koordinasyonunu etkin şekilde sağlayabilen,
• İletişim becerileri güçlü, çözüm odaklı, disiplinli ve sorumluluk sahibi,
• Hijyen ve kalite standartlarına hâkim,
• Analitik düşünebilen ve raporlama yapabilen,
• Tercihen iyi derecede İngilizce bilen ve MS Office programlarını etkin kullanabilen.