Chef D Partie

Kazancı Holding

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Temeli 1950’li yıllarda atılan, jeneratör üretimi, doğalgaz dağıtım faaliyetleri ve enerji santralleri kurulum/işletimi ile enerji sektörünün lider firmalarından biri olan Kazancı Holding- AKSA Turizm bünyesinde yer alan Mirada Exclusive Bodrum otelimiz için  Sıcak, Kahvaltı, Bakery, Baklava, Personel Mutfağı ve Room servis (gece) bölümlerinin her biri için 'Chef De Partie'  arayışımız bulunmaktadır.

Yetkinlikler:

• Misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
• Misafirler ile güçlü iletişim kuran,
• Hijyen kurallarına ve kişisel bakıma önem veren,
• Diksiyonu düzgün, güler yüzlü olan
• Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
• Takım çalışmasına yatkın,
• Vardiyalı çalışma konusunda engeli olmayan,

Görev Tanımı:

• Yiyecek ürünlerini otel konsepti doğrultusunda hazırlamak
• Yemek hazırlık ve pişirme konularını üstlenip, bu konularda aşçı ve çırakları yönlendirmek
• Kendi bölümünde çalışan personelin, haftalık çalışma planı doğrultusunda Mutfak Şefi’ne yardımcı olmak
• İhtiyaçlar konusunda Mutfak Şefi’ne bilgi vermek