F&B Müdürü

Kazancı Holding

Temeli 1950’li yıllarda atılan, jeneratör üretimi, doğalgaz dağıtım faaliyetleri ve enerji santralleri kurulum/işletimi ile enerji sektörünün lider firmalarından biri olan Kazancı Holding bünyesinde, Aksa Turizm iş kolumuzda aramıza katılacak çalışma arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

• Turizm Otelcilik, İşletme veya ilgili bölümlerden mezun

• 5 yıldızlı otellerde F&B departmanında en az 5 yıl yönetici pozisyonunda deneyimli

• 550 oda ve üzeri kapasiteye sahip 5 yıldızlı otellerde F&B operasyonu yönetmiş

• Uluslararası servis standartları ve misafir memnuniyeti konusunda deneyimli

• Bütçe yönetimi, maliyet kontrolü ve raporlama süreçlerine hâkim

• Menü planlama, satın alma ve stok yönetimi konularında bilgili

• Liderlik vasıfları güçlü, ekip yönetimi ve organizasyon becerileri gelişmiş

• İletişim becerileri yüksek, çözüm odaklı ve temsil yeteneği olan

• İyi derecede İngilizce ve Rusça bilen 

• MS Office ve otel yönetim sistemlerini etkin kullanabilen

İŞ TANIMI

• Otelin tüm yiyecek & içecek operasyonlarının planlanması, yönetimi ve geliştirilmesi

• Restoran, bar, banket ve oda servisi operasyonlarının eksiksiz yürütülmesini sağlamak

• Hizmet kalitesini ve misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmak

• Personel planlaması, eğitim süreçleri ve performans değerlendirmelerini yönetmek

• Gelir artırıcı stratejiler geliştirmek, bütçe ve maliyet kontrolünü sağlamak

• Hijyen, kalite ve iş güvenliği standartlarının uygulanmasını ve denetlenmesini sağlamak

• Üst yönetime düzenli raporlamalar yapmak

Sektörde en iyiyi hedefleyen Mirada Del Mar’ ın güçlü ekibinde deneyim kazanmanız için sizleri davet ediyoruz!