Aşçı

Kervan Gıda

Temelleri 1994 yılında atılan Kervan Gıda, 1999 yılında “Bebeto” markasıyla yumuşak şeker üretimine başladı. “Bebeto” markası ile kısa süre içinde Türkiye'nin dört bir yanındaki tüketicilerle buluşan Kervan Gıda, sıra dışı bir başarıya imza atarak 2022 yılı itibariyle Türkiye'nin en büyük yumuşak şeker üreticisi unvanına ulaştı. Dünyada ise en çok çeşit üreten yumuşak şeker firması oldu.

Kervan Gıda hem yerel hem de küresel çapta yakaladığı ürün ve hizmet kalitesindeki başarısının garantisi olarak, bağımsız denetim kurumlarınca sıkı kurallarla ve denetimlerle verilen ISO 9001, BRC, AIB ve IFS kalite ve gıda güvenliği sertifikalarına sahiptir. Ayrıca, Uluslararası Helal Sertifikası ve Vegan Sertifikasına sahip olan şirketimiz, İstanbul Sanayi Odası’nın “Türkiye’nin 500 Büyük Sanayi Kuruluşu (İSO 500) listesinde gururla yer almaktadır. 2024 yılı itibarıyla ise; Kervan Gıda, ‘‘Dünya’nın en iyi 100 şekerleme şirketi’’ arasında kendi kategorisinin 4'cüsü, genel kategoride 57. sırada yer alıyor.

Kervan Gıda, üretim hacmini ve satışlarını arttırırken sürdürülebilir kalkınma sorumluluğunu da etkin bir biçimde sürdürüyor. Bu kapsamda, çevre dostu üretim hedeflerimizi desteklemek amacıyla Güneş Enerjisi Sistemi (GES) yatırımı yaparak enerji ihtiyacımızın önemli bir kısmını yenilenebilir kaynaklardan karşılamaya başladık. Kervan Gıda tüm tesislerinde ve şirketlerinde 3.300’ün üzerinde çalışana istihdam sağlıyor.

Kervan Gıda, uzun yıllara dayanan deneyimi, tüm iş ortaklarına duyduğu sorumluluk, kesintisiz inovasyon yatırımları, insana ve insan sağlığına saygılı üretim felsefesiyle, 2030 yılında kendi alanında dünyanın en başarılı 3 firmasından biri olma hedefine emin adımlarla ilerlemektedir.

GENEL NİTELİKLER

• Aşçılık alanında deneyimli,
• Tercihen toplu yemek üretimi ve fabrika/işyeri yemekhanesi deneyimi bulunan,
• Hijyen ve gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi,
• Yemek hazırlama, pişirme ve sunum süreçlerine hâkim,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• İş disiplinine ve sorumluluk bilincine sahip,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
• Hijyen kurallarına özen gösteren,
• İstanbul'da ikamet eden veya ulaşım sorunu bulunmayan.

İŞ TANIMI

• Günlük yemek menüsünün belirlenen standartlara uygun şekilde hazırlanmasını sağlamak,
• Yemeklerin lezzet, kalite, hijyen ve sunum standartlarına uygunluğunu takip etmek,
• Günlük yemek üretimi öncesinde gerekli hazırlıkları yapmak,
• Kullanılan malzemelerin doğru ve verimli şekilde kullanılmasını sağlamak,
• Mutfak ekipmanlarının doğru ve güvenli kullanımını sağlamak,
• Gıda güvenliği, hijyen ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışmak,
• Mutfak ve yemekhanenin temizlik ve düzeninin korunmasına destek olmak,
• Menü ve porsiyon standartlarına uygun üretim gerçekleştirmek,
• Yemekhane ekibiyle koordineli çalışmak.