Gıda Mühendisi

MANTICI BABA MANTI SANAYİ TİC. LTD. ŞTİ

Mantı üretim tesisimizde kalite ve üretim süreçlerini uçtan uca yönetecek, sahada ekiplerle birlikte çalışmayı seven Gıda Mühendisi arıyoruz.

Sorumluluklar

• Onaylı üretim planına uygun şekilde üretimlerin zamanında ve standartlara uygun yürütülmesini sağlamak

• Günlük/haftalık üretim raporlarını hazırlamak ve performans göstergelerini takip etmek

• Üretim maliyetlerini izlemek, sapmaları analiz etmek ve iyileştirme önerileri sunmak

• Bakım-Onarım ekibiyle koordineli çalışarak hatların sürekli çalışabilirliğini güvence altına almak

• Girdi–proses–son ürün–sevkiyat kontrol süreçlerini yönetmek, kayıtları eksiksiz tutmak

• HACCP/GMP prensiplerine uygun şekilde hijyen ve sanitasyon uygulamalarını denetlemek

• Yeni ürün geliştirme çalışmalarına katkı sağlamak, mevcut ürünlerde kalite ve maliyet iyileştirmeleri yapmak

• Hammadde satın alma taleplerini oluşturmak; stok, tedarikçi ve numune süreçlerini raporlamak

• İK ile birlikte vardiya ve personel devam/dağılım çizelgelerini koordine etmek

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun

• Gıda Güvenliği ve Gıda Mevzuatı hakkında güçlü bilgi

• Tercihen gıda sektöründe en az 3 yıl deneyim

• ISO 9001 ve ISO 22000 yönetim sistemlerine hâkim;HACCP bilgisi

• Hijyenik ortamda üretim planlama ve proses takibi konusunda yetkin

• Literatürü ve sektörel yenilikleri takip eden, analitik düşünebilen

• Ekip çalışması ve iletişim becerileri yüksek; problem karşısındaçözüm odaklı

• MS Office (özellikle Excel) kullanımında yetkin; tercihen ERP/üretim yazılımları deneyimi

• İş takibi güçlü, sonuç odaklı ve düzenli raporlama alışkanlığı olan

• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış

• İzmir–Buca veya yakın ilçelerde ikamet eden