Aşçı

Maydonoz Döner

Ankara Akyurt’ta bulunan döner üretim fabrikamızda görevlendirilmek üzere aşçı arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

·        En az İlkokul mezunu,

·         Aşçılık alanında en az 3 yıl deneyimli, tercihen otel mutfağı veya toplu yemek sektöründe çalışmış,

·         Gıda hijyeni, gıda güvenliği ve mutfak uygulamaları konusunda bilgili,

·         Yemek hazırlama, pişirme ve servis süreçlerine hakim,

·         Menü planlamasını yürütebilecek ve porsiyon konusunda dikkatli,

·         Mutfak ve yemekhane düzenine önem veren, dikkatli ve titiz,

·         Planlama ve organizasyon becerisi gelişmiş,

·         Ekip çalışmasına yatkın, iletişimi güçlü ve sorumluluk bilinci yüksek,

·         Hijyen ve kalite standartlarına uygun çalışabilecek,

·         Tercihen Akyurt ve çevresinde ikamet eden,

·         B sınıfı ehliyet sahibi,

·         Askerlik hizmetini tamamlamış.

İŞ TANIMI

·        Fabrika yemekhanesinde çalışanlara sunulacak yemeklerin hazırlık, pişirme ve servis süreçlerinin yürütülmesi,

·        Yemek hazırlığında kullanılacak malzemelerin belirlenmesi ve ihtiyaçların düzenli olarak satın alma birimine iletilmesi,

·        Yemeklerin hijyen, gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanmasının sağlanması,

·        Gıda ürünlerinin uygun sıcaklık ve saklama koşullarında muhafaza edilmesinin takip edilmesi

·        Yemekhane, mutfak, depo, buzdolabı ve derin dondurucuların temizlik ve düzeninin sağlanması,

·        Yemekhane ekipmanlarının düzenli olarak kontrol edilmesi, arıza ve eksikliklerin ilgili birimlere bildirilmesi,

·        Bulaşıkhane ve mutfak düzen ve temizliğinin sağlanması, mutfak personelinin işleyişinin koordine edilmesi,