Şef Garson

MELİD HOTEL

Şef Garson – Melid Hotel

Malatya’da faaliyet gösteren ve bölgenin önde gelen konaklama tesislerinden biri olanMelid Hotel bünyesinde faaliyet gösteren Melid Restaurantişletmemizde görevlendirilmek üzere, servis operasyonlarını yönetecek, ekip koordinasyonunu sağlayacak ve misafir memnuniyetini en üst seviyede tutacakŞef Garson arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Tercihen turizm, otelcilik veya yiyecek–içecek sektöründe deneyimli
• En az 3 yıl restoran veya otel restoranı deneyimine sahip
• Tercihen alkollü à la carte restoran operasyonlarında görev almış
• Servis standartları, masa düzeni ve misafir ilişkileri konusunda bilgi sahibi
• Ekip yönetimi ve organizasyon becerileri gelişmiş
• Dış görünümüne özen gösteren, temsil yeteneği güçlü
• İnsan ilişkileri kuvvetli, çözüm odaklı ve sorumluluk sahibi
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek

İş Tanımı

• Restoran servis operasyonunun günlük işleyişini koordine etmek
• Garson ve komi ekibinin görev dağılımını yapmak ve denetlemek
• Servis standartlarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak
• Misafir karşılama, masa yerleşimi ve rezervasyon süreçlerine destek olmak
• Misafir talep ve şikayetlerini profesyonel şekilde yönetmek
• Adisyon, sipariş ve servis süreçlerinin doğru yürütülmesini sağlamak
• Açılış ve kapanış operasyonlarını kontrol etmek
• Hijyen, kalite ve işletme standartlarının uygulanmasını denetlemek
• İşletme müdürü ve restoran yönetimi ile koordineli çalışmak

Tercih Sebebi

• Rakı–meze konseptli veya alkollü à la carte restoranlarda görev almış olmak
• Şarap, rakı ve içecek servis bilgisine sahip olmak
• Otel restoranı operasyonlarında deneyim sahibi olmak