Operasyon Destek Elemanı

Misafirlik Org. Gıda San. ve Tic. A.Ş.

Operasyon Destek ve Ofis Sorumlusu

Günlük satış, stok, catering ekipmanı ve idari ofis süreçlerinin düzenli ve eksiksiz yürütülmesine destek olacakOperasyon Destek ve Ofis Sorumlusu arıyoruz.

Bu pozisyonda görev alacak ekip arkadaşımız; öğle yemeği servisindeki satış ve kasa işlemlerinden stok takibine, operasyonel dokümanların hazırlanmasından catering ekipmanlarının kontrolüne kadar farklı süreçlerin koordinasyonundan sorumlu olacaktır.

Görev ve SorumluluklarSatış ve Kasa Operasyonları

• Öğle yemeği servis satış kasasını yönetmek ve günlük kasa işlemlerini yürütmek,
• İçecek ve tatlı satışlarını sisteme doğru ve eksiksiz şekilde işlemek,
• Günlük satış raporlarını hazırlamak,
• Gün sonu satış ve kasa mutabakatını gerçekleştirmek,
• Kasa kayıtları ile fiilî tahsilatların uyumunu kontrol etmek.

Stok ve Envanter Takibi

• İçecek dolabındaki ürün stoklarını günlük olarak kontrol etmek,
• Stok giriş ve çıkışlarını düzenli şekilde kayıt altına almak,
• Günlük ve dönemsel tüketim raporlarını hazırlamak,
• Kritik seviyeye ulaşan veya eksilen ürünleri zamanında ilgili birimlere bildirmek,
• Stok kayıtlarının güncel ve doğru tutulmasını sağlamak.

Operasyon ve Üretim Desteği

• Günlük öğle yemeği büfesinde kullanılacak ürün etiketlerini hazırlamak ve basmak,
• Mutfak üretim ve sipariş formlarını hazırlamak, yazdırmak ve ilgili ekiplere dağıtmak,
• Günlük operasyon için gerekli evrak ve doküman akışını takip etmek,
• Operasyonel kayıtların düzenli ve erişilebilir şekilde arşivlenmesini sağlamak,
• Günlük işleyişin aksamaması için mutfak, servis ve ilgili departmanlarla koordineli çalışmak.

Catering Ekipman Takibi

• Catering sunum ve servis ekipmanlarının giriş-çıkış kayıtlarını tutmak,
• Ekipmanların zimmet, teslim ve iade süreçlerini takip etmek,
• Günlük ekipman sayımlarını gerçekleştirmek ve sonuçları raporlamak,
• Eksik, hasarlı veya kayıp ekipmanları tespit ederek ilgili yöneticilere bildirmek,
• Ekipman kayıtlarının güncel ve düzenli tutulmasını sağlamak.

İdari ve Ofis Destek Süreçleri

• İnsan Kaynakları evraklarının eksiksiz şekilde toplanmasına, düzenlenmesine ve dosyalanmasına destek olmak,
• Personel dosyalarının güncel tutulmasına yardımcı olmak,
• Ofis içi evrak düzenini ve arşivleme süreçlerini yürütmek,
• İdari operasyonların düzenli ilerlemesine destek sağlamak,
• Gerektiğinde diğer departmanların operasyonel ve idari çalışmalarına yardımcı olmak.

Aranan Nitelikler

• Tercihen kasa, satış, stok, ofis yönetimi veya operasyon destek alanlarında deneyimli,
• Günlük kasa işlemleri ve mutabakat süreçlerinde dikkatli,
• MS Office programlarını, özellikle Excel ve Word’ü etkin şekilde kullanabilen,
• Raporlama, kayıt tutma ve dosyalama konusunda düzenli,
• Sayısal verilerle çalışmaya yatkın,
• Detaylara önem veren ve takip yönü güçlü,
• Birden fazla süreci aynı anda planlayıp yürütebilen,
• İletişim ve ekip çalışması becerileri gelişmiş,
• Sorumluluk sahibi, çözüm odaklı ve disiplinli,
• Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilen.

Pozisyon İçin Önemli Yetkinlikler

• Dikkat ve doğruluk
• Planlama ve organizasyon
• Zaman yönetimi
• Operasyonel takip
• Raporlama ve kayıt disiplini
• Departmanlar arası koordinasyon
• Problem çözme
• Gizlilik ve iş etiğine bağlılık

Ekibimizin günlük operasyonlarının düzenli ve verimli ilerlemesine katkı sağlamak, sorumluluk alabileceğiniz dinamik bir çalışma ortamında görev yapmak istiyorsanız başvurunuzu bekliyoruz.