Salon Sorumlusu

MİZU GRUP GIDA A.Ş.

ÇALIŞMA SÜRESİ

Full Time

GÖREV ÖZETİ

•     Salon ve servis ekibinin vardiya boyunca verimli çalışmasını sağlamak; servis standartlarını, misafir memnuniyetini ve salon düzenini yönetmek.

SORUMLULUKLAR

•     Servis ekibinin vardiya içindeki görev dağılımını yapmak ve yönlendirmek,

•     Servis süreçlerinin standartlara uygun ve zamanında yürütülmesini sağlamak,

•     Misafirlerle iletişimi yönetmek, talep ve şikâyetleri hızlı ve çözüm odaklı şekilde sonuçlandırmak,

•     Salonun açılış ve kapanış hazırlıklarını kontrol etmek,

•     Salonun düzenini, temizliğini ve hijyen standartlarını denetlemek,

•     Mutfak ekibiyle koordinasyonu sağlayarak siparişlerin doğru ve zamanında çıkmasını takip etmek,

•     Yeni ekip üyelerinin eğitimine ve uyum sürecine destek olmak,

•     Vardiya raporlarını ve gerekli kayıtları düzenli olarak tutmak,

•     Hijyen, kalite ve iş güvenliği kurallarına uyulmasını sağlamak,

•     Gerektiğinde şube operasyonlarına destek olmak.

ARANAN NİTELİKLER

•     En az lise mezunu,

•     Restoran veya hizmet sektöründe en az 2 yıl deneyimli, tercihen ekip yönetimi tecrübesi olan,

•     Liderlik ve ekip yönetimi becerisi gelişmiş,

•     Misafir memnuniyeti odaklı, problem çözme becerisine sahip,

•     Güçlü iletişim becerilerine sahip, yoğun tempoda soğukkanlı çalışabilen,

•     Servis standartları ve hijyen kuralları konusunda bilgi sahibi,

•     Kişisel hijyenine özen gösteren, üniforma standartlarına uyan,

•     Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilen.